一、梨“秋分下鴨梨”“秋分卸梨”
梨子收獲于秋季，甘甜微酸，性偏寒，含有豐富的維生素c、粗纖維、糖、蘋果酸，檸檬酸、煙酸及蛋白質(zhì)、脂肪。
生津潤燥、潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒，可止熱嗽，止渴、利咽、利大小便、化痰、止咯血、通便。肝炎病人食用，可保肝、助消化、促食欲。梨性寒，脾虛便溏及寒嗽者不宜。
配方舉例
●梨1只，挖去心，入麻黃3克(或入白胡椒10粒)，隔水蒸熟，服食梨肉。宜肺寒咳嗽，痰白喉癢者。
●梨1只，切塊，杏仁10克，冰糖5克，隔水蒸熟食梨肉。體虛咳嗽，便秘者宜。痰多便秘者宜去杏仁加核桃仁15克。
●梨1個，羅漢果1只，藏青果10克，加水煎代茶飲。養(yǎng)陰利咽，適用于慢性咽喉炎。
●梨汁1杯，醋10滴，一次服完。解酒消食。適用于醉酒，消化不良。
二、紅棗“處暑見紅棗，秋分打遍了”
處暑，紅棗開始成熟，至秋分已全部收成，故亦有曰“白露打棗”的。
紅棗性味甘溫，補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒，可用于脾虛便溏、胃虛食少，氣血不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡。含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素及鈣、磷，鐵等物質(zhì)，且維生素c的含量在果品中名列前茅。
還含有蘆丁及煙酸，可保護(hù)毛細(xì)血管，降血壓。又能提高免疫功能，促進(jìn)白細(xì)胞生成，保肝，抗衰老。凡有濕痰，積滯，牙痛等暫不宜服食。
配方舉例
●紅棗、龍眼肉各30克，黑豆15克，加水煮至豆熟，日分2次服。宜于心悸盜汗，頭發(fā)早白，自汗，易感冒者。亦可用于貧血者。
●大棗30枚，淮小麥30克，炙甘草10克，水煎服，喝湯吃棗。養(yǎng)血潤煤，柔肝解郁。亦可加入生地10克、川百合10克。適用于婦女圍絕經(jīng)期前后烘熱汗出、煩躁或抑郁、善悲欲哭等癥。
●紅棗10枚，黨參10克，陳皮3克，水煎代茶飲。適宜氣血兩虛，易于疲乏。
●紅棗15枚，兔肉150～200克，加水燉湯服。功效：用于血小板減少性紫癜或過敏性紫癜。
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