很多準(zhǔn)媽媽一旦被查出妊娠糖尿病就開(kāi)始控制飲食，這不敢吃，那不敢碰，尤其一些含糖稍高的水果和蔬菜都被狠狠地打入“冷宮”。結(jié)果不僅血糖沒(méi)有控制住，反而升高了！
少吃，可以控制妊娠糖尿病？
事實(shí)上，盲目少吃并不能合理地控制血糖。進(jìn)食過(guò)多只是誘發(fā)妊娠糖尿病的一個(gè)因素。很多研究表明，年齡、肥胖和糖尿病家族史也是影響妊娠期糖尿病的重要因素。妊娠糖尿病多發(fā)生在妊娠的后期，準(zhǔn)媽媽在做體檢時(shí)出現(xiàn)空腹血糖升高、糖耐量等癥狀。當(dāng)然，良好的飲食習(xí)慣，合理膳食可以幫助孕媽媽有效控制血糖，安全度過(guò)整個(gè)孕期。
水果含糖多，盡量不要碰？
其實(shí)不然，雖然水果是甜的，但是不同水果的升血糖程度是不同的。我們可以?xún)?yōu)先選擇升糖指數(shù)相對(duì)較低的水果，像獼猴桃、梨、鮮桃、柚子、檸檬、蘋(píng)果。而干棗、紅棗、蜜棗、桂圓等小顆粒的甜果能很快升高血糖，不宜食用。杏、香蕉、鮮棗、荔枝、芒果、甜瓜、橘子的升血糖能力位居中間，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。
需要注意的是，不要飯后立即吃水果，最好在兩餐之間吃，以防止血糖急劇升高情況的發(fā)生。
控制主食攝入更能控制血糖？
不吃主食能控制血糖的這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的！主食包括谷類(lèi)、薯類(lèi)和雜豆類(lèi)，是日常膳食中能量的主要來(lái)源，每天應(yīng)該吃250克-400克。如果長(zhǎng)期不吃主食，讓身體處于半饑餓狀態(tài)，更不利于控制血糖，這樣做不僅會(huì)加重糖尿病的發(fā)展，還會(huì)引起多種并發(fā)癥。
在選擇主食時(shí)，要做到粗細(xì)搭配，長(zhǎng)期吃精米、精面會(huì)快速升血糖，還有增加準(zhǔn)媽媽們便秘的風(fēng)險(xiǎn)。適當(dāng)增加一些富含膳食纖維的谷類(lèi)及雜豆，如蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆，更利于增加飽腹感延緩血糖上升。
含淀粉高的蔬菜也不能吃？
含淀粉高不代表升糖指數(shù)高，有一些蔬菜，像土豆、山藥、紅薯、南瓜中雖然含碳水化合物較高，但是因?yàn)轱柛垢袕?qiáng)可代替主食，只要在主食中減去相應(yīng)的熱量就可以了。
美食和控糖不可兼得？
只要掌握搭配食物的小技巧，科學(xué)烹飪，是可以在享受美食的同時(shí)安全控制血糖的。下面就跟準(zhǔn)媽媽們說(shuō)一說(shuō)，懷孕期間該如何吃才能達(dá)到控制血糖的效果。
首先作為準(zhǔn)媽媽?zhuān)ＷC蔬菜、主食和肉類(lèi)的攝入，體積比例約為2:1:1；主食適量選擇全谷類(lèi)制品，煲粥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，熟而不爛；每天蔬菜攝入量300克～500克，同時(shí)要限制炒菜用的油量，最好不要超過(guò)25毫升為宜；選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，適當(dāng)增加魚(yú)類(lèi)；烹調(diào)時(shí)用燉、清蒸、燴、涼拌的方法，營(yíng)養(yǎng)成分損失少，容易消化吸收，清淡爽口，避免煎、炸、紅燒帶來(lái)的額外熱量。
另外，可以自制水果沙拉作為加餐零食。準(zhǔn)媽媽們可以選擇蘋(píng)果、獼猴桃、檸檬等升糖能力低的水果，用酸奶拌成水果沙拉。保證每天3種以上水果（200克～400克）的攝入，充足的維生素和清新的口感，還可以減輕早孕反應(yīng)哦！
看了上面的內(nèi)容，是不是有一種“大赦天下”的感覺(jué)！其實(shí)患妊娠期糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要過(guò)于擔(dān)心，科學(xué)飲食，合理搭配，是可以做到既能享受美味又能保證健康的。一些甜美好吃的食物也是可以吃滴！不過(guò)一定不要貪多呦！（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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