番茄汁是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ?jiàn)的一種飲品，我們很多都知道，在炎熱的夏天，每天飲用一杯番茄汁，可是多么的美妙的，有專家發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯番茄汁，還有助于預(yù)防乳腺癌呢。
番茄，又名西紅柿。研究者稱，女性提高日常番茄食用量的方法很簡(jiǎn)單，例如一杯番茄汁，就能帶來(lái)合適數(shù)量的番茄紅素。番茄富含番茄紅素，因此才會(huì)呈現(xiàn)鮮紅色，除了防乳癌，這種物質(zhì)也有助于預(yù)防前列腺癌。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于預(yù)防乳腺癌。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入番茄較多的女士，體內(nèi)將分泌更多的能夠抵御乳腺癌的激素。
位于美國(guó)新澤西的羅格斯大學(xué)(Rutgers University)的研究者進(jìn)行了一項(xiàng)測(cè)試，安排70名55歲以上的乳癌高危婦女(過(guò)度肥胖或者直系親屬中有人患乳癌)提高番茄食用量10個(gè)星期，實(shí)驗(yàn)前后分別測(cè)量其體內(nèi)的荷爾蒙數(shù)量。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一杯番茄汁帶來(lái)的番茄紅素，可以令女性體內(nèi)的脂聯(lián)素分泌提高9%。脂聯(lián)素是一種有助于身體調(diào)節(jié)脂肪水平的激素，瘦子體內(nèi)的這種激素含量通常較高，而過(guò)度肥胖則會(huì)提高乳癌患病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究者亞達(dá)納·蘭諾斯(Adana Llanos)表示：我們的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃大量的番茄或者番茄類產(chǎn)品，即使只是很短的時(shí)間，好處也很明顯。這個(gè)結(jié)論也印證了防止過(guò)度肥胖的重要性。而日常飲食中如果富含西紅柿，對(duì)女性體內(nèi)保持健康體重所需的激素有重要的影響。
番茄紅素不但能夠預(yù)防，還可以對(duì)抗乳癌，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)和擴(kuò)散。除了西紅柿，番石榴、西瓜、杏子、木瓜和粉紅葡萄柚也含有一定量的番茄紅素。
不喜歡番茄汁的人，還可以選擇番茄湯、在面條里加番茄沙司，或者吃點(diǎn)番茄醬。
雖然飲用番茄汁對(duì)預(yù)防乳腺癌已得以證實(shí)，但我們要知道，不是每個(gè)人都適合的，不同的人使用也可能會(huì)產(chǎn)生不一樣的效果，這點(diǎn)我們應(yīng)該了解。
因此，英國(guó)專家也就認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)仍然還存在一大缺陷，建議女性暫時(shí)不必急于大量食用番茄，只能說(shuō)是適量。女性可以通過(guò)保持正常體重、少喝酒和多運(yùn)動(dòng)等方式降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)也是可以的。方式還是挺多的，女性們要慎重選擇即可。
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