廚房幾個小竅門,很常見但也是很多人忽略的。學會了的話,生活技能會明顯上升。
豆腐易碎?
煮豆腐之前先浸泡在鹽水中,大約30分鐘左右撈出。再下鍋煮的時候就不會輕易地碎掉了。
煮湯鹽放多了?
煮湯時如果不小心加了太多鹽,有一個補救方法:加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以了。
削芋頭手癢?
除了戴手套,還一個簡便的方法是:先用醋浸泡一下雙手,再去切就不會痛了。
大米長蟲?
準備幾塊干凈的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼并扎好。最后分別放置在袋子的不同位置,就能驅(qū)蟲了。
餅干變軟?
除了密封在罐子里,還可以加入一塊方糖。因為方糖吸收濕氣的原因,可以有效保持餅干的爽脆。
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