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紅棗蒸著吃不上火

來源：健康一線 2017年06月01日手機(jī)看

紅棗富含大棗多糖、低聚糖、環(huán)磷酸腺苷、有機(jī)酸、維生素A、 B族維生素等多種功能成分，有提高免疫力、抗衰老、養(yǎng)顏、改善貧血、抗腫瘤等功效，適合老人常食。

不過，一些人長時(shí)間吃大棗后出現(xiàn)便秘、脹氣、口臭、牙齦出血等不適，為了避免這個(gè)問題，可以采用民國名醫(yī)張錫純給出的方法：將大棗洗凈后掰開，加適量的水（沒過大棗即可），大火加熱燒開，水開后保持微沸2分鐘，然后將水倒掉，之后將大棗放在籠屜中，水開后小火蒸 1 個(gè)小時(shí)即可，每日食用3~5 顆，不會(huì)再出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。

可每次蒸一周的量（21~35 顆），儲(chǔ)存在冰箱并及時(shí)吃完。