番茄是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，說它是蔬菜，往往也會有著水果般的食用方法，人們喜愛番茄不僅僅因為它的營養(yǎng)，還對它的口感表示認可?？墒菒鄢苑训哪阌辛私Y(jié)果屬于番茄自己的禁忌嗎？它在某些搭配食用上也是不完全健康的。
1、不宜和青瓜（黃瓜）同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食
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