進(jìn)補(bǔ)的方法分為：食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩大類。對(duì)于一般體質(zhì)不虛，無(wú)明顯疾病，而僅想增強(qiáng)體質(zhì)的人應(yīng)以食補(bǔ)為主；而對(duì)于因病需要藥補(bǔ)的人群來(lái)說(shuō)，則必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切忌隨便服用各類滋補(bǔ)藥。
冬季進(jìn)補(bǔ)的基本原則是：虛則補(bǔ)之
冬季進(jìn)補(bǔ)的具體步驟如下：首先在秋天氣候涼爽時(shí)，可先服用一些較為平和的補(bǔ)品，也就是達(dá)到“底補(bǔ)”目的。秋季的“底補(bǔ)”是作為進(jìn)補(bǔ)的先導(dǎo)，為冬季“進(jìn)補(bǔ)”做好準(zhǔn)備?！暗籽a(bǔ)”宜選用北芪、冬蟲(chóng)夏草、當(dāng)歸、枸杞、黨參、紅棗、花生米、芡實(shí)、山藥、大棗、龍眼肉、核桃仁、百合、蓮子、苡仁等性味平和的滋補(bǔ)品，食品則包括雞、鴨、魚(yú)、肉、排骨、豆類、蔬菜等。
陽(yáng)虛者多見(jiàn)癥狀：腰膝冷痛、四肢不溫、小便頻數(shù)、大便溏泄、陽(yáng)痿早泄等癥，食補(bǔ)應(yīng)以羊肉、狗肉、鴿肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海參、泥鰍為主，如當(dāng)歸生姜羊肉湯，對(duì)陽(yáng)氣虛的老年人來(lái)說(shuō)尤為適宜。藥補(bǔ)可適當(dāng)選用人參、鹿茸、肉桂等品。
陰虛者多見(jiàn)癥狀：虛煩不眠、口苦咽干、午后潮熱、顴紅、便秘、舌質(zhì)紅少苔等癥狀，食補(bǔ)應(yīng)以鵝肉、鴨肉、鱉、龜、牡礪肉、藕、銀耳、芹菜、菠菜、豬肝、豬腎、芝麻、麥冬等為主，如鴨肉同當(dāng)歸燉服，有補(bǔ)血潤(rùn)腸通便之功。藥補(bǔ)可選用補(bǔ)陰藥，如生地黃、熟地黃、龜板等，成藥可選用大補(bǔ)陰丸、龜齡集、六味地黃丸等。
氣虛者多見(jiàn)癥狀：體倦乏力、面色蒼白、氣短喘息、懶言聲低、飲食不佳或大便溏泄、舌淡苔薄白等表現(xiàn)，食補(bǔ)可選用山藥、魚(yú)類、黃豆、大棗、蓮子、桂圓、百合等，藥補(bǔ)可選用人參、黃芪、黨參、炒白術(shù)等，成藥可選用人參健脾丸、四君子湯、補(bǔ)中益氣丸等。
血虛者多見(jiàn)癥狀：頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白，口、舌、唇、指甲色淡等癥狀，食補(bǔ)可選用豬肉、雞肉、龍眼肉、動(dòng)物肝、豬血、紅棗、骨頭湯等，補(bǔ)血藥可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地等，成藥可選用養(yǎng)血安神丸、天王補(bǔ)心丹。
這里要提醒大家，進(jìn)補(bǔ)并非多多宜善，要適當(dāng)為止，否則會(huì)適得其反，達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的效果，反而傷了身體。
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