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隨著生活水平的提高，過去吃糠咽菜的日子已成為歷史，如今各種大魚大肉的饕餮盛宴數(shù)不勝數(shù)。于是，高血脂、高血壓、高血糖成為了流行病，如何降三高也因此成為了熱門話題。很多人選擇保健品，但是價(jià)格昂貴不說，還容易買到假貨。與其大費(fèi)周章代購，倒不如選擇一些物美價(jià)廉的降血脂食物。下面小編介紹幾種天然“降脂藥”，讓您遠(yuǎn)離三高不靠藥。

常吃天然降血脂的食物

1、薏仁

薏仁屬五谷類，和燕麥、米糠、大麥等谷類相同，都含有豐富水溶性膳食纖維，可吸附膽汁中的膽鹽。由于膽鹽是利用肝臟內(nèi)的膽固醇制造，通常到小腸時(shí)會再被回收、利用，當(dāng)纖維吸附膽鹽后，食物油脂的消化、吸收變差，再加上膽鹽無法在小腸末端被肝臟回收、反復(fù)使用，肝臟必須使用貯存的膽固醇，代謝成膽鹽，而促使膽固醇自肝臟排出，因而降低血中膽固醇含量。薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用。且薏仁熱量比較低，吃了不容易肥胖；其豐富的水溶性纖維，可以緩解便秘狀況，清除體內(nèi)堆積毒素。專家建議，具高脂血癥、心血管疾病家族史者，應(yīng)從年輕時(shí)開始攝取富含水溶性纖維的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麥、薏仁等谷類。

2、毛豆

毛豆很普通也很常見，很多人都吃過，但是，你們知道嗎？毛豆也能降血脂呢。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中唯一含有完全蛋白質(zhì)的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。同時(shí)毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)毛豆，還可以彌補(bǔ)因肉蛋類攝入少而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入的不足。

3、茄子

茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。維生素C含量達(dá)17毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于蘋果含有維生素C的量。除了常規(guī)的6大營養(yǎng)成分外，茄子還含一定量的皂草苷、葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿等人體需要的生物活性物質(zhì)。特別是紫茄子中富的含維生素P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結(jié)合處，故茄子以紫色品種為上品。紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

4、大蒜

大蒜是我們?nèi)粘ｏ嬍车谋貍涫澄镆约罢{(diào)料。很多人愛吃大蒜，不是因?yàn)樗目诟卸嗝吹拿篮?，而是因?yàn)樗鼘ι眢w健康的諸多好處。大蒜有助于降血脂，你知道嗎？人類的很多疾病都是因?yàn)檠褐兄舅竭^高引起的，許多日常食物，像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等，吃了之后會使血液中的脂肪上升。但是如果同時(shí)吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜還具有預(yù)防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點(diǎn)很重要，因?yàn)橹景邏K在冠狀動脈聚積后，就有可能導(dǎo)致心臟病。抽煙喝酒也會使血液變得黏稠，如果同時(shí)能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。這是因?yàn)榇笏饩哂蓄愃朴诰S生素E和維生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的這些潛在功效，為預(yù)防和改善動脈粥樣硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的途徑。但吃大蒜時(shí)要注意量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。

5、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

6、胡蘿卜

胡蘿卜能夠起到降血脂的作用，同時(shí)它還能夠讓腎上腺素更快的合成，此外它還有很多其他的作用，比如降血壓和強(qiáng)心，所以它對于高血壓和冠心病的患者來說是一款非常好的食療品?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些“垃圾”排出體外。達(dá)到降血脂、“清潔”血管、增加血管彈性的效果。

7、燕麥

燕麥最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一種水溶性纖維，能給燕麥帶來黏稠的口感。研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的效果，同時(shí)又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。因此，美國食品和藥品監(jiān)督管理局和歐洲許多國家的相關(guān)機(jī)構(gòu)都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以聲稱其具有“預(yù)防心腦血管疾病”或“降低膽固醇”等功能。此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖。燕麥同時(shí)還具有預(yù)防便秘和腸癌的功效。燕麥中的β葡聚糖只有溶解出來才能發(fā)揮作用，并且越黏的燕麥保健作用越強(qiáng)。因此，建議燕麥盡可能煮著吃。比如燕麥米可以和大米一起煮飯，也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3～5分鐘后食用，比沖泡的效果更好。