山楂有重要的藥用價(jià)值,自古以來(lái),就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì),具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物,山楂提取物對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
用干山楂片泡水當(dāng)茶飲,可以降血脂。但是,有些人喝了一段時(shí)間山楂茶后,血脂未降,卻先喝出了胃病。專家說(shuō),喝山楂茶雖能降血脂,但是山楂具有很強(qiáng)的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者,不適合飲用。
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