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沒有水的參與，“新陳代謝”將無法進行！人是水養(yǎng)的，作為身體的營養(yǎng)媒介，水在結(jié)構(gòu)營養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收時，起到了“媒體”和“橋梁”的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，人體的水分會隨著年齡的增長而減少，胎兒的水分約占體重的90%，未斷奶的嬰兒占80%，成年人占60%——70%，老年人則占60%以下，可見人體衰老的過程即是水分不斷喪失（約30%）的過程。

每天清晨，打開水龍頭，流出的水已經(jīng)是來自自來水在金屬管道中流動產(chǎn)生的第二次污染。日常飲用的自來水經(jīng)過了多種清潔、殺菌消毒手段，雖已除了有毒、有害物質(zhì)，經(jīng)出廠水質(zhì)檢測能夠達到國家衛(wèi)生標準但自來水還含有余氟、，再經(jīng)過漫長的管道和二次加壓的水箱，流入千家萬戶。流入住戶前，漫長的管道經(jīng)過了復雜地形和道路，有些管道年久失修，有些水管與污水管交叉，樓里的一些水管甚至先要經(jīng)過廁所，才能夠到達廚房。因為水管四周的滲漏和二次加壓水箱很少清理消毒，水箱里不可能一塵不染，以及水管中的鐵銹等諸多原因會造成對水質(zhì)的二次污染，再一檢測，鐵銹、鉛、酚等致病微生物、農(nóng)藥都有不同程度出現(xiàn)，其污染情況可能觸目驚心，都會對人體產(chǎn)生一定的影響。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口的增加，不少地區(qū)水源短缺，近些年我國多省市爆發(fā)的嚴重城市水污染和生活飲用水污染事件，給人民群眾的生活健康帶來的極大的威脅。根據(jù)中國預防醫(yī)學科學院統(tǒng)計：全國約有7億人飲用大腸桿菌超標的水、3億人飲用含鐵量超標的水，1.1億人飲用高硬度水，0.7億人飲用高氟水，0.5億人飲用高硝酸鹽水，全國35個重點城市只有23%的居民飲用水基本符合衛(wèi)生標準，全國118個大中城市水污染超標。中國每年有500萬人死于因水污染而導致的疾病。

世界衛(wèi)生組織(WHO)調(diào)查表明：全球80%的疾病源于水污染；全球12億人因飲用被污染的水而患病；全球50%的兒童的死亡是飲用被污染的水造成的；全球2500萬五歲以下兒童死于因飲用被污染的水而引發(fā)的疾??；全球因水污染引發(fā)的霍亂、痢疾、和瘧疾的人數(shù)超過500萬。腫瘤、癌癥、肝病、腎病、結(jié)石、畸形、嬰幼兒身體智力發(fā)育遲緩及心腦血管硬化與飲用水不潔凈也有直接的關(guān)系。目前，全世界在水中檢測出的有機物達到2221種，其中數(shù)百種可以使人致癌。據(jù)報道，中國每年有500萬人死于因水污染而導致的疾病。

由于水污染而造成的主要疾病

癌：研究癌癥的科學家發(fā)現(xiàn)，癌癥就是有害物質(zhì)在人體細胞內(nèi)外體液中的長期積累而造成細胞的損害和急性惡化，癌細胞的擴散是通過體液來進行的，其他的疾病炎癥等也是由細胞內(nèi)水的有害物質(zhì)引起的。

結(jié)石：人的肝臟把各種養(yǎng)分分解、合成轉(zhuǎn)化為身體必須的養(yǎng)分，由血液輸送到心臟，再由心臟通過血管將養(yǎng)分運送到五臟六腑及60兆細胞，腎臟則是過濾網(wǎng)，從身體各部分回來的血液混合著許多廢物和雜質(zhì)，經(jīng)過腎臟的過濾從尿道排出，過程中嘗嘗有一部分雜質(zhì)在體內(nèi)積累，日積月累就會造成各種結(jié)石病。

心腦血管病：長期飲用不潔凈的水，有些污染物就會沉淀在血管壁上，加速了心腦血管櫻花。高血壓、心臟病、腦血栓等疾病，都長期飲用不潔凈的水有直接關(guān)系。

超標重金屬引發(fā)的疾病

鉛——腎臟，神經(jīng)痛影響兒童智力發(fā)育，多動癥。飲用水，水污染防治

磷——有機磷中毒等

砷——神經(jīng)性急性中毒，甚至死亡。

鉻——腎臟中毒，造成功能絮亂等。

氟——骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生，黃斑氟牙。

鎘——骨骼變形，腰酸背痛。

汞——神經(jīng)中毒癥，精神絮亂，瘋狂，痙攣乃至死亡。