將幾粒枸杞子放進(jìn)水中，或用潮濕的手搓一搓，如掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素染色。

抓一把枸杞子，用雙手捂一會(huì)兒，放到鼻子底下聞一聞，如有刺激氣味，就可以肯定被硫黃熏過(guò)。

好的枸杞子呈暗紅色，不會(huì)過(guò)分鮮艷。端頭有一個(gè)自然的白點(diǎn)，大小一致。抓在手里不黏，沒(méi)有明顯的結(jié)塊。吃起來(lái)甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦。