貝殼類食物美味又營(yíng)養(yǎng),但清洗起來很麻煩,那下面教你一個(gè)小技巧,輕輕松清洗。
生蠔、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙,可以用硬刷子在流水下洗刷。
刷干凈外殼后,可以在淡鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙即可。
蛤蜊、蟶子、蜆子的個(gè)頭小且表面較平滑,清洗時(shí)將它們?cè)诘}水中浸泡10分鐘,泥沙雜物會(huì)自動(dòng)脫離,搓洗至水清即可。
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