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腦卒中平衡膳食是關(guān)鍵

來源：健康一線   2017年10月20日 手機(jī)看

腦卒中患者除了要按照醫(yī)生指導(dǎo)用藥外，在飲食方面也要多加注意，要選擇種類豐富的食物，具體包括谷類，肉、禽、魚、乳、蛋類，豆類及其制品，油脂類，蔬果類，共計(jì)5大類。

1、谷類：盡量選擇富含膳食纖維的種類，如玉米面、燕麥、莜麥、糙米等。

2、肉、禽、魚、乳、蛋、類：腦卒中患者建議每日飲300g奶或奶制品，攝入蛋類25g~50g、禽肉類50g~75g、魚蝦類75g~100g，宜選擇低脂肪的種類，如雞胸肉、鱈魚、鰱魚、帶魚、鯉魚等。

3、豆類及其制品：主要為腦卒中患者提供植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，建議每日攝入30g~50g。

4、油脂類：烹調(diào)油每日攝入不超過25g~30g。宜用植物油，盡量不用動物油，不吃油煎、油炸食物，禁食肥肉、動物內(nèi)臟等。

5、蔬果類：多選擇富含抗氧化物質(zhì)的蔬菜水果，如菠菜、油菜、紫甘藍(lán)、獼猴桃、草莓、櫻桃等，但要注意腦卒中患者是否伴有高血糖。

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