合理膳食癌癥病人術(shù)后消耗較大,由于食欲不振,營養(yǎng)攝入多有不足,同時,手術(shù)、化療或放療對機體的打擊使得患者體質(zhì)每況愈下。合理的膳食原則是:
1.高蛋白,富含蛋白質(zhì)的食物:如瘦肉、蛋類、豆類、奶類以及補充各種必需氨基酸,保持體內(nèi)氨基酸的平衡可抑制癌癥的發(fā)展。
2.高熱量:食管癌患者術(shù)后因食欲差,進食困難,多吃易于消化吸收的脂類、甜食,如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。
3.高維生素:富含維生素a、c、e、k、葉酸的食物,如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等。
4.富含微量元素:如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜、動物的肝腎、人參、枸杞、山藥、靈芝等,它們所含有的硒、鉬等礦物質(zhì)具有抗癌作用。
食管癌手術(shù)后,會出現(xiàn)胸、胃部種種不適,如心慌、胸悶等,所以每次進食不應過多,宜少量多餐。因吻合術(shù)后病人進食容易出現(xiàn)返流癥狀,所以,進食后最好稍微活動一會,30分鐘后再臥床休息,使胃內(nèi)食物部分下排,以減輕返流。(實習編輯:王凌)
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