預防食道癌避免病從口入

來源：健康一線 2016年10月26日手機看

食道癌作為一種惡性腫瘤，會給患者的身體健康產生嚴重的影響，甚至危及生命。所以對于我們來說，如何做好食道癌的預防措施才是重中之重，今天我們就詳細地為大家介紹一下如何做好食道癌飲食方面的預防工作，避免食道癌發(fā)生。

中醫(yī)提供的食道癌的預防對策：

1、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害。

2、經常煎炸食物會加大廚房的污染，使人易得肺癌。

3、水缸里的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。

4、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。

5、熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應少吃。

6、不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。

7、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。（實習編輯：張嵐）

9、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應棄之不吃。

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