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得了手癬能下廚嗎

來源：健康一線 2016年09月22日手機看

汗皰癥的鑒別診斷劉玲玲北京大學第一醫(yī)院

手癬是由真菌引起的，有一定的傳染性，尤其是在手癬的發(fā)展階段，皮疹非?；钴S，出現(xiàn)紅斑、豆疹、水皰和脫屑等病變。此時真菌生長繁殖很快，傳染性也較強。由于真菌隨時可以隨皮屑散布到周圍，所以用患病的手接觸食物，食物就會被污染。但是手癬的傳染主要是接觸性傳染（如握手等），因為食物經(jīng)高溫蒸煮后食用，真菌會被消滅。

那么，得了手癬還能下廚嗎？

一般來說，患有手癬的人是不準從事餐飲工作的。因為飲食不一定都經(jīng)過高溫消毒，比如涼拌菜，就難免手與菜的直接接觸。如果家庭主婦患了手癬，首先應(yīng)及時醫(yī)治；若一時未能治好，做飯前應(yīng)盡量把手洗凈，且不用患手癬的手涼拌食品。有條件者可以戴橡膠手套操作，以避免真菌污染食物。（實習編輯：楊薇）