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秋季膳食養(yǎng)生誤區(qū)

來(lái)源：健康一線 2017年09月06日手機(jī)看

秋季是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)。許多人都在開始養(yǎng)生保健。殊不知秋季養(yǎng)生也有很多膳食養(yǎng)生誤區(qū)，一起來(lái)看一下吧。

海帶宜配豆腐?

由于豆類中的皂角苷可下降膽固醇的吸收，卻增加碘元素的分泌，而海帶含碘極多，可及時(shí)彌補(bǔ)碘。海帶中過(guò)多的碘可誘發(fā)甲狀腺腫大。讓豆腐中的皂角苷多分泌一點(diǎn)，可維持體內(nèi)碘元素平衡。

本來(lái)，皂角甙并不是阻礙碘吸收的成分，蘿卜之類所含的硫甙類才會(huì)明顯增加膳食碘的需要量。皂甙、硫甙不分，足以說(shuō)明編出這個(gè)說(shuō)法的人化學(xué)基礎(chǔ)很差。再說(shuō)，在正常膳食養(yǎng)生情況下，海帶中所含碘的數(shù)量并不足以引起“甲狀腺腫大”的疑問(wèn)，也沒(méi)必要用阻礙碘吸收的成分來(lái)“平衡”它。