古語(yǔ)有云：暑天宜生藕，秋涼宜熟藕；皆因生藕有止渴生津清熱的功效，而熟藕有開胃健脾益血的功能，非常適合在秋季食用。
綠色蔬菜是享有“生命元素”鈣元素的最佳來(lái)源，含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
綠色食物可以維持人體的酸堿度，而且提供大量纖維質(zhì)，有助于清理腸胃，擔(dān)負(fù)著腸胃“清道夫”的角色。如綠顏色蔬菜。
橙黃色食物可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。如玉米、黃豆、花生。
胡蘿卜的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食可增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。?
紫菜、紫茄子、紫葡萄等食物都含豐富的蘆丁和維生素C，常吃對(duì)預(yù)防高血壓、心腦血管疾病及遏制出血傾向有一定作用。
大蒜含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，可以降低血脂，防治冠心病，殺滅多種病菌；還可以降低胃癌的發(fā)生率。
白色食物含纖維素及抗氧化物質(zhì)，具有提高免疫功能、預(yù)防潰瘍病和胃癌、保護(hù)心臟的作用。如冬瓜、花菜、萵筍、大蒜。
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