【導(dǎo)讀】秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。立秋之后天氣漸涼，豐收之際到來(lái)。此時(shí)陽(yáng)氣漸收，陰氣漸盛，萬(wàn)物狀態(tài)由生長(zhǎng)變?yōu)槭詹?，新陳代謝變緩。飲食養(yǎng)肺應(yīng)多滋潤(rùn)的食物為主等，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。
立秋養(yǎng)生
立秋養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當(dāng)令，辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣，如果秋季養(yǎng)生，過(guò)食造成肺氣過(guò)旺就會(huì)導(dǎo)致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題。而酸味食物入肝，肝氣可挾制肺氣，使人體處于平衡狀態(tài)。秋季養(yǎng)生，秋季燥邪當(dāng)令，飲食上還要滋陰潤(rùn)燥。
立秋前后適宜吃的食物
蔬菜：百合、蘿卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽類：鴨子
飲品：牛奶、蜂蜜
代表藥膳
大米紅豆粥：紅豆可清熱化濕，大米有益氣養(yǎng)胃的效果。
老鴨時(shí)蔬湯：鴨湯有很好的滋陰效果，同時(shí)可放入筍、油菜等時(shí)令蔬菜，平衡營(yíng)養(yǎng)。
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