天氣變暖時(shí)，家里會(huì)做些野菜餡餅，同時(shí)也會(huì)備點(diǎn)營養(yǎng)粥，南瓜營養(yǎng)價(jià)值豐富，跟米搭配熬粥，口感非常好，同時(shí)也幫助女性朋友減肥，好吃就多吃吧。
【南瓜咸肉粥】
【主料】
大米300g、咸肉250g、南瓜250g
【輔料】
油適量、小蔥蔥頭1顆、蒜苗葉子適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料
2.咸肉入鍋煮開后再煮5分鐘
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
3.大米洗凈入鍋煮開
4.南瓜去皮切成小塊
5.小蔥蔥頭、蒜苗葉子切碎
6.咸肉切成丁
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
7.將南瓜丁、咸肉丁加入到煮開了的粥鍋里，中火煮
8.煮至粘稠，放入小蔥蔥頭、蒜苗葉子，攪拌根據(jù)粥的咸蛋適量調(diào)入鹽，攪拌均勻，再煮幾十秒關(guān)火
9.出鍋了
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
小貼士
一、由于咸肉比較咸，所以要先煮，減輕咸度；
二、文里的小蔥蔥頭、蒜苗葉子用蔥花代替更好；
三、水一定要一次性加夠，要將南瓜、咸肉煮軟爛。
營養(yǎng)價(jià)值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
5.促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
總結(jié)：南瓜還有降糖功效喲，也適合家里的老年人食用，一家人可以享受吧。
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