花生酸奶是我們常吃的一種，酸奶是寶寶的最愛(ài)，今天的氣溫達(dá)到了30度，想吃點(diǎn)冰鎮(zhèn)酸奶，用熟花生米壓碎，撒在酸奶上，酸甜口味，香酥的花生碎，甜中帶香，吃到嘴里嘎嘣脆，非常受家人的喜愛(ài)。
【花生酸奶】
【主料】
酸奶 500克、花生米50克
【輔料】
油適量、白糖5克
【做法】
1.主料：花生米、酸奶
輔料：白糖、植物油
2.把花生米用濕紗布沾沾，沾去灰塵
3.熱鍋涼油，油熱7 成，下花生米
自制夏季水果味花生酸奶
4.用鍋鏟不停的翻炒均勻
5.翻炒到花生米變色撈起
6.鋪開(kāi)涼透
7.把花生米譜在面板上，用刀背用力壓碎
8.酸奶裝碗，撒上花生碎、白糖，吃的時(shí)候拌均勻即可
自制夏季水果味花生酸奶
小貼士
炸花生米的時(shí)候，要快速翻炒
變色就撈起分開(kāi)涼透
花生米也可以用料理機(jī)打成末
不喜歡吃特甜的就不加白糖
好處作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
自制夏季水果味花生酸奶
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是最需要的。
總結(jié)：多吃些酸奶可以抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
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