椰蓉球的做法簡(jiǎn)單，直接揉成球就成，樣子小巧，是兒童的最愛(ài)，可以用來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)小朋友們的表現(xiàn)，這樣簡(jiǎn)單的小餅干才是真愛(ài)。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、細(xì)砂糖25克、雞蛋黃1個(gè)、奶粉5克、雞蛋清12克、黃油25克
【輔料】
鹽5克
【做法】
1.黃油室溫軟化
2.軟化后加入細(xì)砂糖
3.打均勻即可，不必使勁兒打發(fā)
兒童甜點(diǎn)椰蓉球
4.分兩次加入1個(gè)雞蛋黃和12克雞蛋清
5.攪拌均勻即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均勻，成團(tuán)
兒童甜點(diǎn)椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直徑左右的球形，蘸上椰蓉
8.放入烤盤(pán)
9.烤箱預(yù)熱175度
10.烤制16分鐘，表面金黃即可，烤制時(shí)間根據(jù)自己烤箱調(diào)整
兒童甜點(diǎn)椰蓉球
烹飪技巧
簡(jiǎn)單的小西點(diǎn)。
椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
3. 殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
兒童甜點(diǎn)椰蓉球
補(bǔ)益脾胃 殺蟲(chóng)消疳
總結(jié)：椰蓉中含有一定的脂肪，對(duì)于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用，影響健康。
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