白蘿卜營養(yǎng)價值高，有滋陰潤肺、化痰的作用，用它做道清肺化痰食譜----雙椒炒白蘿卜絲，清脆爽口，鮮辣美味，吃起來脆脆的，非常適合干燥的秋季來食用。
【雙椒炒白蘿卜比】
【主料】
白蘿卜小半個
【輔料】
油適量、鹽適量、味精適量、蒜瓣適量、紅椒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料，白蘿卜和紅椒切絲
2.鍋里加適量的油燒熱
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接著倒入白蘿卜里面一起翻炒
清肺化痰雙椒炒白蘿卜絲
5.加入青紅椒里面
6.翻炒均勻后加入適量的鹽。
7.最后加入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
清肺化痰雙椒炒白蘿卜絲
小貼士
炒的時間不要太久了，保持脆脆口感味道比較好。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
清肺化痰雙椒炒白蘿卜絲
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
總結(jié)：從造型和口感上來讓平凡的白蘿卜華麗轉(zhuǎn)身，成為餐桌上搶眼的明星菜，既養(yǎng)眼又可滿足挑剔的味蕾，還可吃出健康，吃出好身體。
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