最近迷上了韓劇，看到不同的美食，讓你饞饞啊，為了味蕾，準(zhǔn)備做道韓國小饅頭，外形好看，有韌性口感，面包香酥松軟，吃到嘴里發(fā)出酥酥的響聲，口中留香。
【韓國小饅頭】
主料：高粉175g、低粉75g、酵母3g、泡打粉1g、細(xì)白糖50g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100ml、
輔料：粗粒白糖5g、低粉8g、芝麻5g、蜂蜜10g、水10g、
步驟：
1.主材料放入面包機中，啟動面團程序揉至。
2.揉至成完全階段。
3.收圓放置發(fā)酵。
4.發(fā)酵兩倍大取出。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
5.面團排除空氣分成8個小面團滾圓靜置10分鐘。
6.烤盤抹油備用。
7.取一個面團搟成牛舌狀。
8.然后卷起。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
9.所有面團卷好再次靜置10分鐘。
10.然后把每個面卷切成兩半。
11.5克白糖，8克低粉，5克芝麻混合成為蘸料，取一份面團底部沾水。
12.然后再沾滿蘸料。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
13.依次全部做好排放入烤盤，中間留出空隙。然后再面團頂部按下去。
14.包上保鮮膜。
15.再次放入烤箱用烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵40分鐘。
16.發(fā)酵好的面團取出刷一些油。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
17.在撒一些芝麻。
18.烤箱預(yù)熱180度烤制15分鐘。
19.烤好取出刷一層蜂蜜水，可以再放入烤箱再次烤制5分鐘，上色更好看。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
小貼士
烤盤底部可多加一些油，烤制出來的小饅頭底部會更加焦脆。
第一次搟至橢圓狀面皮，不要太寬，稍微細(xì)一些，這樣切兩半后，放置在烤盤再次發(fā)酵不容易走形變樣，拷出來美觀一些。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
總結(jié)：韓國小饅頭的做法簡單，家里有小朋友們的親們，可以做給寶寶，它口感上酥，內(nèi)軟如絨，是一款超級美味的小糕點。
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