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按血型定食譜

來源：健康一線 2017年07月10日手機看

結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

“以血型定食譜”的始作俑者是康涅狄格州著名的“自然療法”專家彼德·達達姆醫(yī)生。達達姆醫(yī)生長期以來從事血液研究，他的理論是：人的血型決定他們的身體如何利用攝入的不同食物。他解釋說，因紐特人（舊譯愛斯基摩人）和某些印第安部落的人以肉食為生，很少吃蔬菜瓜果，但也很少會患心血管疾病和癌癥。根本原因之一即是他們的血型絕大多數(shù)是O型。

按照達達姆的說法，O型血是人類學上最古老的一種血型，約在10萬年前，地球上大部分地區(qū)只有O型血的人群，他們以狩獵為生，其特點是對高蛋白食物非常適應，但對谷物吸收極差。

在達達姆醫(yī)生的新作《吃適應你血型的食物》中，他分別對O型血、A型血、B型血和AB型血提出了完整的飲食計劃。其中最引人注目的是，他還對不同血型的人開列了不同的減肥食譜：

O型血者：可以通過吃瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重，但玉米、谷物、卷心菜、土豆等食物對減輕體重并無功效。

A型血者：A型血者的祖先最早是從事農(nóng)耕的，出現(xiàn)比O型血稍晚，也是第二種最常見的血型。這類人適合以蔬菜為主的食，某些植物蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)對他們來說是最佳健康食品，常食可減少心血管病和癌癥發(fā)病率。

B型血者：B型血在人類學上出現(xiàn)比A型血更晚。最早的B型血者是游牧民族，因而對肉類和乳類食品相當適應，但對這類人來說，雞肉、玉米、番茄、大部分堅果和種籽類食物卻并不是健康食品。

AB血型者：是最晚出現(xiàn)也是最稀少的血型，在總人口中所占比例不到5％。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征，既復雜又多變。他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白，其消化系統(tǒng)較為敏感。由此達達姆建議：他們不妨每次少吃些高蛋白食物，但可多吃幾次。魚、豆腐、綠葉蔬菜、乳制品堪稱是他們的健康食品。