秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個(gè)季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護(hù)肺，防止秋燥的傷害。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家很早以前就替我們想了一個(gè)對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。
秋季蜂蜜有毒？非也！
網(wǎng)上流傳一種說(shuō)法：“秋季蜂蜜有毒，要蒸煮熬成熟蜜后才能食用”。事實(shí)是怎樣的呢？
“秋后蜂蜜有毒的說(shuō)法其實(shí)自古就有，早在《本草綱目》中就有‘七月勿食生蜜’的記載。但這種說(shuō)法已經(jīng)過(guò)時(shí)了?！睂?zhuān)家說(shuō)告訴記者。
可供采蜜的植物分為無(wú)毒與有毒兩大類(lèi)，無(wú)毒類(lèi)植物多在春天開(kāi)花，而有毒類(lèi)植物的花期則在入秋以后。因此，傳統(tǒng)上認(rèn)為蜜蜂在秋后采集釀造的蜂蜜，多會(huì)混進(jìn)有毒物質(zhì)生物堿，直接食用這種含有毒素又未進(jìn)行加工處理的生蜜，可能會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過(guò)敏等癥狀，這種說(shuō)法也多以此為依據(jù)。但這種說(shuō)法卻忽略了現(xiàn)代的實(shí)際采蜜情況。趕蜂人采蜜多是帶著蜜蜂隨著時(shí)令花期到處遷徙，大宗蜜源是趕蜂人獲得利益的保證，而秋季前后的大宗蜜源多是槐花、菊花之類(lèi)，不但無(wú)毒而且還具有抗菌作用，秋季蜂蜜有毒的說(shuō)法也就靠不住了。
蜂蜜可以解秋燥 是秋天的好伴侶
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個(gè)季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護(hù)肺，防止秋燥的傷害。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家很早以前就替我們想了一個(gè)對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
推薦幾種蜂蜜藥食同用法
●蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許凍開(kāi)水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效；緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
●蜜奶飲
取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。
●香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤(rùn)腸通便、滋陰養(yǎng)顏。
●蜂蜜蘿卜汁
取白蘿卜400克，洗凈，去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻吞服，每天三次，連服3-5天，對(duì)便秘者療效最佳。
●蜂蜜水
取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開(kāi)水沖服，可迅速補(bǔ)充能量。運(yùn)動(dòng)或熬夜后飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。
蜂蜜忌與什么食物同食？
●蜂蜜和豆腐同食會(huì)耳聾
●蜂蜜和洋蔥同時(shí)傷眼睛
●蜂蜜和韭菜同食引起心病
●蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛
●蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆?jié){蜂蜜不宜沖食
豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃～50℃溫開(kāi)水沖服。
蜂蜜不宜開(kāi)水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的甜味食品。食用時(shí)，最好用不超過(guò)60攝氏度的溫開(kāi)水沖服。如用沸味，而且還會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2、
此外，痰濕較盛，脘腹脹滿(mǎn)或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用，糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。
女人最?lèi)?ài)：蜂蜜保濕小秘笈
第一類(lèi)功效：使皮膚光潔、細(xì)嫩
1、蜂蜜美容小秘方—蜂蜜+水
蜂蜜含有的大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類(lèi)，有滋補(bǔ)護(hù)膚的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀釋后，每日敷面，可使皮膚光潔、細(xì)嫩。
2、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+醋
蜂蜜和醋各1-2湯匙，溫開(kāi)水沖服，每日2-3次，按時(shí)服用。長(zhǎng)期堅(jiān)持，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩潤(rùn)澤。
3、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+雞蛋+橄欖油
蜂蜜100克，雞蛋一個(gè)攪和，慢慢加入少許橄欖油或麻油，再放2-3滴香水，徹底拌勻后放在冰箱中保存。使用時(shí)，將此混合劑涂在面部（眼睛、鼻子、嘴除外），10分鐘后用溫水洗去，每月做兩次（多做效果更佳），能使顏面細(xì)嫩，青春煥發(fā)。
第二類(lèi)功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚
4、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+蘋(píng)果+乳脂
將蘋(píng)果煮沸，搗碎，加入蜂蜜與乳脂，制成潤(rùn)膚面膜膏，敷面令你膚潔如玉。
5、蜂蜜美容護(hù)膚小秘方—蜂蜜+雞蛋清
蜂蜜50克，雞蛋清一個(gè)，兩者攪拌均勻，睡前用干的軟刷子刷在面部，慢慢進(jìn)行按摩，約30分鐘自然風(fēng)干后，用清水洗去，每周2次。
第三類(lèi)功效：去斑
6、蜂蜜美容護(hù)膚小秘方－蜂蜜+甘油+水+面粉
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均勻制成敷面膏，敷于面上20分鐘后，用清水洗去，此法適用于普通干燥性衰萎皮膚。
7、蜂蜜美容護(hù)膚小秘方－蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水
蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個(gè)，加入適量花粉和水調(diào)成糊狀，涂于面部，30分鐘后用溫水洗去，再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調(diào)勻涂于面部，每周一次。
第四類(lèi)功效：保濕
8、蜂蜜美容護(hù)膚小秘方－蜂蜜+奶粉+雞蛋清
蜂蜜1匙、奶粉1份、雞蛋清1個(gè)，混合均勻制成面膜，用棉簽將其在臉上涂上薄薄一層，20分鐘后用溫水洗去。連續(xù)使用一個(gè)月。
到底哪種蜂蜜好？
發(fā)酵冒泡、變酸的蜂蜜都不能食用
蜂蜜種類(lèi)繁多，各具特色，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的蜂蜜品種，到底哪種蜂蜜好？一般來(lái)講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費(fèi)者青睞，被普遍認(rèn)為是好蜜。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)深色蜜也比淺色蜜便宜。
介紹一些辨別蜂蜜的方法：
1、優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺，濃度高，口味純正，香甜可口，在散射光下顏色為白色，均勻一致，透明度好。而劣質(zhì)蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差，口嘗有酸澀味道。
2、優(yōu)質(zhì)蜂蜜黏度大，濃度高，用筷子觸及其液面，感覺(jué)彈性良好，挑起來(lái)時(shí)筷子頭上的蜂蜜汁又細(xì)又長(zhǎng)，不斷流，一旦斷后即刻縮成溝狀。如取少量蜂蜜加水稀釋攪勻，靜置五分鐘后有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成，表明有雜質(zhì)，而純正的蜂蜜則無(wú)沉淀析出。
對(duì)于分辨蜂蜜的優(yōu)劣您一定也有一套獨(dú)特的方法，回復(fù)我們，讓更多的人和您一起分享蜂蜜帶來(lái)的健康和樂(lè)趣，讓更多的人在這個(gè)秋季不再感覺(jué)干燥，讓這個(gè)秋季過(guò)的更健康，更快樂(lè)！
小編寄語(yǔ)：蜂蜜不是萬(wàn)能的神藥
盡管蜂蜜有如此多的好處，但是也不能把所有的希望的寄托在它身上。無(wú)論是想保持健康或者是想減肥，都應(yīng)該從樹(shù)立良好的生活習(xí)慣做起，多吃蔬菜瓜果，少吃高脂肪高熱量垃圾食品；睡眠作息有規(guī)律，每周能保證有50分鐘以上的運(yùn)動(dòng)……肥胖和疾病一樣，預(yù)防總比治療簡(jiǎn)單得多。
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