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六一兒童節(jié) 推薦適合孩子的美食

來源：健康一線 2017年07月11日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

六一兒童節(jié)，爸爸媽媽有沒有想好為孩子準備什么樣的美食呢？外面的食物難免會覺得不放心，總會擔(dān)心食物是否干凈和健康，會不會影響到寶寶的健康。那么，不如就在家?guī)е⒆右黄鹬谱髅牢队譅I養(yǎng)的食譜吧。

兒童節(jié)飲食原則

飲食需以“清淡”為主。飲食要稍熱一點，不要太寒涼，不要一次吃得太多，可以少量多次；飲食要多樣化，多吃清淡質(zhì)軟易于消化的食物，可以吃點魚、鴨肉、豆制品這些涼性的食物，多吃含維生素多的蔬菜、水果，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆、冬瓜等。要少吃油膩上火的食品，油膩的東西包括炸雞腿、炸雞翅、紅燒肉、扣肉、肉丸子、肥腸，上火的包括牛肉、羊肉、狗肉、蒜苗、韭菜、胡椒、辣椒、花椒、酒、芥末、咖喱等?？梢远嘟o小孩食用一些五谷雜糧，紅豆、綠豆、燕麥、玉米、糙米等能給寶寶提供豐富的維生素及礦物質(zhì)，能補充夏季大量出汗人體流失的養(yǎng)分，還能起到額外的功效。此外在夏季，小孩如果有過敏癥、皮膚病，要少吃帶魚、蝦、蟹、蚌肉、鯉魚、香菇、竹筍、芥菜等容易發(fā)的食物。

適當(dāng)吃點酸味、苦味的食物。一方面，小兒喝水多，容易沖淡胃酸，導(dǎo)致消化吸收功能減退，另一方面出汗多容易耗氣傷陰，所以可以適當(dāng)吃點酸味、苦味的食物。酸味的食物可以促進胃酸的分泌，生津解渴，健胃消食，同時能預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，比如番茄，檸檬，烏梅，葡萄，山楂，獼猴桃等；另外在蒸魚的時候可以加點醋，加點生姜；也可以吃點加醋的涼拌菜；苦味的食物可以健脾除濕，清熱排毒，防暑斂汗，比如：苦瓜，絲瓜，苦菜，蒲公英，蓮子，百合，芹菜等。

多飲水，飲暖水。夏日炎炎，很多人都會選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。但其實冰水對胃腸功能不利，飲暖開水更為有益，因為暖開水更有助身體吸收使用，不會影響腸胃消化。

下面就來為大家介紹兩款兒童節(jié)的美味食譜吧。

兒童節(jié)自制美味食譜

彩色餃子?

原料：胡蘿卜、紫甘藍、菠菜、豬肉、小蔥面粉、鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油。

做法：將胡蘿卜、紫甘藍洗凈，菠菜洗凈焯水，加水后分別攪打出汁，濾去雜質(zhì)留50克備用；三色汁分別加入120克面粉，揉成光滑的面團，靜置10分鐘；面團分別分割成若干等量的面劑子，搟成圓面片；豬肉剁成肉餡，加入適量蔥花及鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻(肉餡可根據(jù)自己喜歡的口味去調(diào)制)；取適量肉餡放置面片中間，包成餃子。功效：胡蘿卜、紫甘藍營養(yǎng)豐富，能增強孩子的抵抗力。需要提醒的是，紫甘藍質(zhì)地比較硬，所以給寶寶吃是一定要做到爛、熟。

麻辣魚子醬豆腐

原料：魚子、豆腐、豆瓣辣醬、甜面醬、花椒粉、蒜泥、蔥、姜、鹽、糖、料酒、淀粉、食油。

做法：鍋燒熱，淋油，多放些蔥姜末、蒜泥煸香，入豆瓣辣醬、甜面醬、糖、花椒粉、料酒，煸炒出濃郁的香氣后，加適量清水燒開并加入魚子(不用翻炒)小火燉片刻后，將魚子翻身后繼續(xù)燉，使其色、香、鮮、辣味濃稠，然后加入嫩豆腐用湯汁覆蓋后燉片刻，調(diào)味勾芡即可裝盤。

功效：豆腐是孩子補鈣的佳品；魚籽具有健腦作用，是孩子最佳天然綠色生態(tài)滋補食品。

以上這兩款食譜是不是很簡單呢？在兒童節(jié)和寶寶一起制作，還可以增加親子關(guān)系哦。