到飯店吃飯，所有人都會(huì)注意餐具、臺(tái)面等是否干凈，卻很少有人留心菜單是否清潔。
據(jù)有關(guān)部門(mén)調(diào)查顯示，一份反復(fù)使用數(shù)月的菜單，特別是衛(wèi)生狀況較差的中小餐館的菜單，平均帶菌數(shù)可達(dá)500萬(wàn)個(gè)，包括大腸桿菌、沙門(mén)桿菌、葡萄球菌、乙肝病毒及肉眼看不見(jiàn)的寄生蟲(chóng)卵等。由于餐館四季室溫較高，沾滿油漬的菜單利于病菌滋生，附在菜單表面的細(xì)菌存活的時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)，如果不及時(shí)擦洗或定期更換，餐館菜單可能會(huì)成為各種病菌循環(huán)傳播的媒介。如傳染性肝炎患者接觸過(guò)菜單，就有可能把汗?jié)n留到了菜單上，如果沒(méi)有及時(shí)消毒，那么通過(guò)汗?jié)n就有可能把肝炎傳染給他人。還有些病菌在體內(nèi)的潛伏期較長(zhǎng)，像幽門(mén)螺桿菌，往往接觸數(shù)日才會(huì)出現(xiàn)胃腸不適的情況，更容易被人們所忽視。一些腸道疾病、呼吸道疾病都有可能通過(guò)菜單傳染。
醫(yī)生提醒，菜單就像錢(qián)幣一樣，是在公眾中流動(dòng)的物品，大多數(shù)人會(huì)在數(shù)錢(qián)后認(rèn)真地洗手，但人們一般在點(diǎn)完菜后往往不洗手就開(kāi)始進(jìn)餐，特別是對(duì)于有些需要直接用手吃的菜，很容易將病菌吃進(jìn)去。
專(zhuān)家建議，盡可能選擇衛(wèi)生條件較好的飯店就餐，不妨改變一下過(guò)去的習(xí)慣，先點(diǎn)菜然后再去洗手，或者在使用菜單后用消毒紙巾仔細(xì)擦手。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)