美國流行食用豬皮為原料的小食品。這類小食品有餅干、糖果、牛奶、咖啡、巧克力、果汁等，尤其為青少年所喜愛。據(jù)分析，豬皮每100克含蛋白質(zhì)26.4克，脂肪22.2克，以及豐富的白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性蛋白、膠原蛋白等，對(duì)人體的皮膚、筋、軟骨、結(jié)締組織都有保健作用，經(jīng)常食用能延緩機(jī)體衰老，促進(jìn)青少年的發(fā)育；對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)，健美肌膚，潤滑亮澤皮毛等也有很好的保健作用。這與我國中醫(yī)學(xué)說中的以形補(bǔ)形有著十分相似的理論依據(jù)。
日本流行茶膳，小食品包括茶面包、茶餅干、茶年糕、茶饅頭、茶掛面、茶豆腐、茶糖果、茶酒、茶果汁。據(jù)分析，茶葉含有咖啡堿兒茶素、酚類、芳香物質(zhì)等。有機(jī)化合物達(dá)450種以上，天機(jī)礦物質(zhì)20余種?？Х葔A能促進(jìn)人體血液循環(huán)，興奮中樞神經(jīng)和強(qiáng)心利尿。芳香族化合物能溶解脂肪，去膩消食。清熱解毒，減肥健美。綠茶中的葉綠素有降低膽固醇，促進(jìn)血液再造能力，防止惡性貧血和預(yù)防癌癥的作用。
類似這種有益身心健康、美容美體的保健小食品，正在世界各城市興起，勢(shì)不可擋，深受消費(fèi)者的青睞，特別受女性的歡迎。
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