減肥的根本就是減少能量的攝入和增加能量的消耗?？刂骑嬍澈驮黾芋w力活動，下面的在進(jìn)餐中的飲食小竅門對減肥有一定的幫助。
餐前的準(zhǔn)備：
1.餐前喝湯。喝湯可使胃具有飽腹感，不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預(yù)防吃過量。
2.餐前吃水果。水果體積大，有飽腹感，可以減少正餐的食量。
3.不在感覺特別饑餓時進(jìn)餐，因為這時很可能吃的會更多。
進(jìn)餐中的注意事項：
1.進(jìn)餐速度要慢，飯都細(xì)嚼慢咽。多數(shù)肥胖者進(jìn)餐速度太快，大腦還來不及感受飽的信息便已經(jīng)吃過量。若放慢進(jìn)餐速度，便會比較準(zhǔn)確地感到飽的信息。
2.進(jìn)餐時不要看東西，要一心地感受進(jìn)餐時胃腸的感覺，體驗對食物從想吃到不太想吃的過程。
3.進(jìn)餐時不要喝能量高的甜飲料和酒類，喝白開水、茶和含油脂較少的湯。
4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜，再開始吃主食和動物性食品，這樣可以保證熱能不過量。
5.一邊吃飯一邊吃菜，不要等吃飽了菜再吃飯。
6.一旦對食物的興趣減弱，即使飯還沒有吃完，也要停下。
餐后的注意事項：
1.餐后決不可再吃花生、瓜子和零食，香蕉、蘋果等含一定熱能的水果也不能吃。
2.餐后決不可再喝甜飲料。
3.晚餐后要立刻刷牙，這樣不僅對牙齒有很好的保護(hù)作用，而且可以防止餐后再吃零食。
4.餐后不可立刻坐下或躺下，應(yīng)當(dāng)做些輕微活動，幫助食物中的能量及時消耗。
食物的選擇：
1.不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食，因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多，更易使人發(fā)胖。
2.用豆腐代替動物性食品。
3.用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高，而瘦豬肉含脂肪也達(dá)25％左右，排骨肉更高達(dá)30％～40％。
4.如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食，就應(yīng)當(dāng)減少主食的數(shù)量，因為它們也含有淀粉。
5.經(jīng)常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它們本身熱能很低，還具有填充作用，可以使胃中產(chǎn)生飽感，有利減肥。
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