牛肉涼夏三明治

來源：健康一線 2017年07月11日手機(jī)看

[原料/調(diào)料]

美國(guó)嫩肩里肌(板腱) 600公克培根 8片西生菜 4份蕃茄(切厚片) 2顆橄欖油 2大匙白土司 8片

西洋芥末 1大匙鹽少許黑胡椒少許

[制作流程]

(1)熱油鍋，將培根放入煎脆備用；西生菜洗凈、蕃茄洗凈切厚片備用。

(2)將調(diào)味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌約3小時(shí)后以中火將表面煎熟，封住肉汁后放入已預(yù)熱的烤箱，以160℃烤約40分鐘約呈5分熟。

(3)將烤好的牛肉取出，靜置冷卻后放入冰箱，等要疊放在土司上時(shí)再取出切成3～5㎜厚度薄片。

(4)將土司放入烤面包機(jī)中烤成金黃，將土司放在最底層，依序放上西生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄牛肉片即可。

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