人體的碘是從哪兒來的?不用說,都知道是從人所生存的自然環(huán)境中攝取來的。比如水、土壤、空氣等等,其中水中含碘最至關(guān)重要。如水中缺了碘,不但人不能從飲水中得到碘,就連間接地從蔬菜、水果、肉蛋中獲取碘的渠道也被切斷了。所以科學(xué)家們判斷一個地區(qū)是否缺碘,主要通過測定該地的水碘含量進行。一般說來,每升水中碘含量小于5微克,人群中就會出現(xiàn)甲狀腺腫大;低于2微克,發(fā)病率就會明顯增高。
陸地上的碘呈梯度分布:深山區(qū)少于半山區(qū),半山區(qū)少于平原原地區(qū),平原地區(qū)又少于沿海地區(qū)。
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