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高糖食物可能導(dǎo)致失明

來(lái)源：健康一線 2017年07月12日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

美國(guó)學(xué)者Chiu和他的同事通過(guò)在哈佛醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期的高糖飲食可能引起黃斑變性的惡化，并進(jìn)一步導(dǎo)致失明。這項(xiàng)研究成果發(fā)表在本月出版的《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。研究表明，黃斑變性的發(fā)展與體脂指數(shù)、是否飲酒、吸煙、總碳水化合物攝入量以及總熱量攝入無(wú)關(guān)，但是與高碳水化合物，高脂肪含量的飲食有關(guān)。這是因?yàn)楦咧撅嬍橙鄙倏寡趸癄I(yíng)養(yǎng)素，例如水果和蔬菜中的維生素C、維生素E等。這篇文章同時(shí)指出，如果長(zhǎng)期攝入低糖指數(shù)的飲食，如蔬菜、燕麥、魚類等，可減緩黃斑變性的發(fā)生。