青青草狠狠操,亚洲国产精品精品,在线观看免费黄视频

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

鐵質(zhì)在人體內(nèi)制造血紅素、紅血球，以及輸送氧氣、產(chǎn)生熱量。一旦缺乏，容易出現(xiàn)貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力減弱的情形。補充鐵質(zhì)要有什么新觀念？

鐵質(zhì)與增加抵抗力：

鐵質(zhì)除了讓人臉色紅潤之外，也會影響人的發(fā)育及抵抗力的增強。要如何才能攝取足夠的鐵？文字工作者李云每次到了生理期時，總是痛得很難過，而且頭暈、精神很差。后來她聽說，紅豆湯可以舒緩經(jīng)痛，“沒想到喝完后，我真的不會痛了，而且臉色看起來紅咚咚的?！边@次經(jīng)驗讓李云相信紅豆含有鐵質(zhì)，而且鐵對女性來說，真的很重要。鐵質(zhì)能使人氣色好，是因為人體內(nèi)制造血紅素、紅血球，以及輸送氧氣、產(chǎn)生熱量，都需要它。一旦缺鐵，如血液大量流失時，血紅素運送養(yǎng)分、氧氣的功能就會變差，容易出現(xiàn)貧血、臉色蒼白、疲倦、缺乏體力、抵抗力減弱的情形，甚至?xí)绊懹洃浟?、學(xué)習(xí)力。

缺鐵高危險群：

缺鐵的高危險群體內(nèi)鐵的營養(yǎng)狀況會受到性別、年齡的影響。根據(jù)有關(guān)機構(gòu)公布的民眾營養(yǎng)狀況調(diào)查，女性在四歲以上各年齡層都有缺鐵的問題，尤其以13-34歲的年輕女性，是高危險群之一。但是，缺鐵并不是女性的專利。男性中，以成長中的青少年、65歲以上的老年人，缺鐵率較高。

吸收更重要：

補充鐵質(zhì)的正確觀念是：食物中所含的鐵質(zhì)能否被人體吸收、利用，比含鐵量多少更重要。一般來說，動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅，含鐵量愈高。而且，鐵質(zhì)在小腸中被吸收、利用時，不易受其他食物影響。

一天一種瘦紅肉就可以補足鐵質(zhì)：

其實，一般人只要在每天的一餐中，吃一種瘦紅肉，就可以補足鐵質(zhì)，而且也不會攝取過多的脂肪。植物性食物中的鐵，則稱為非血紅素鐵。例如，深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉，以及谷類和豆類如黃豆、紅豆。通常顏色愈深，含鐵量愈高。從事醫(yī)護工作的林小姐記得，在國外念書時，常因經(jīng)痛痛得無法上課。這時候，她的日本朋友就會端來一碗熱騰騰的甜紅豆沙，“喝完后，馬上感到暖和，而且也不再痛了。”

顏色深，含鐵量不一定高：

另外，特別要提醒的是，一般人常認為蘋果、葡萄干富含鐵質(zhì)。但營養(yǎng)師卻澄清說：“這可能是基于顏色的聯(lián)想。其實，每100公克的蘋果或葡萄干所含的鐵量都在0.5毫克以下，算不上鐵質(zhì)的優(yōu)良來源。促進鐵吸收的因子補充鐵質(zhì)，除了選擇鐵質(zhì)吸收率高的食物，在進餐同時，也應(yīng)盡可能搭配促進鐵吸收的維生素C，或使用鐵鍋烹調(diào)。

維生素C促進鐵的吸收：

專家指出，吃素的人最好選擇同時含有維生素C和鐵的蔬果，如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻、紅莧菜。或是在進餐時，多喝一杯柳橙汁、檸檬汁，也有助于人體吸收鐵。維生素C是促進非血紅素鐵吸收的強力因素，并且能改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的效果。75毫克的維生素C可以促進約3-4倍的吸收率。此外，吃完牛排，改掉喝咖啡或濃茶的習(xí)慣，而以含維生素C的果汁或水果取代，將是更好的組合。

優(yōu)良鐵質(zhì)排行榜食物：

1、紫菜90.4；2、黑芝麻24.5；3、柴魚片15.3；4、文蛤12.9；5、谷類早餐品12.4；6、蓮子12.3；7、紅莧菜12.0；8、豬肝11.0；9、紅豆9.8；10、黃豆7.4。（每100克含鐵量/毫克）

素食者鐵質(zhì)吸收原則：

植酸和草酸存在于蔬菜、豆類和核果類等食物中。因此，以這些食物為主食的全素者比葷食者更容易發(fā)生缺鐵的現(xiàn)象。解決的方法是：將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克以下，或同時多補充含維生素C的蔬菜、水果，就可以改善鐵的吸收率。瑞士科學(xué)家的研究則發(fā)現(xiàn)，將黃豆中的植酸完全除去時，鐵質(zhì)的吸收則發(fā)現(xiàn)4-5倍。除此之外，太多的纖維質(zhì)也會在腸道中，結(jié)合鐵質(zhì)排出體外。容易缺鐵的人，其實只要牢記這些原則，遠離缺鐵的危險，并不難。

鐵鍋補鐵：

中國人慣用的傳統(tǒng)鐵鍋，最近也被證實可以補充鐵質(zhì)。英國期刊《刺絡(luò)針》（Lancet）最新研究指出，治療貧血最常用的方法是補充鐵劑，但使用鐵鍋也許是個更簡單、有效的方法。研究人員針對鐵鍋和鋁鍋烹調(diào)食物對人體健康的影響進行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鐵鍋煮菜能夠讓小孩子的發(fā)育較好，而且血液的血紅素也較充足。不過，要讓鐵鍋溶出鐵質(zhì)，必須要在鍋中加入水和酸性物質(zhì)一起煮，例如糖醋、紅燒加番茄。

什么會妨礙鐵質(zhì)吸收：

進餐時，應(yīng)盡可能避免影響鐵吸收的鈣、單寧酸、植酸、草酸，以及纖維質(zhì)。1、鈣：市面上標(biāo)榜高鈣高鐵奶粉，強調(diào)能預(yù)防骨質(zhì)疏松，又能增添好氣色。但是，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，業(yè)者所添加的鐵化合物，較難吸收，而且鈣還會影響鐵的吸收。為了降低鈣質(zhì)的影響，最好錯開攝取的時間。不妨利用早餐、餐間點心、睡前來攝取所需要的鈣質(zhì)，午餐和晚餐則以攝取鐵質(zhì)為主。2、單寧：酸茶和咖啡最好不要緊接在餐后喝。因為單寧酸會與鐵質(zhì)結(jié)合后沉淀，使得鐵質(zhì)無法被吸收。一杯茶會降低64%的鐵質(zhì)吸收率，一杯咖啡則會降低39%。趙強則建議，飯前飯后兩個小時，最好都避免喝茶或咖啡。植酸、草酸與纖維質(zhì)一般來說，口感澀澀的蔬菜，都含有高量的植酸、草酸，會和鐵質(zhì)結(jié)合，降低鐵的吸收率。