烏梅的功效與作用及食用方法

來源：健康一線 2017年07月13日手機看

性平；味酸、澀；歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。

功效

斂肺，澀腸，安蛔，生津。用于：肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛；道蛔蟲癥。

禁忌

表邪未解者禁服，內(nèi)有實邪者慎用。不宜多食。

夏天的時候肯定很多人都喜歡喝烏梅汁，酸酸甜甜的味道。烏梅效用多多，其獨特的酸味能幫助打開胃口，是夏天飲食不可缺少的食材。

烏梅原產(chǎn)我國，每逢正月里，梅花在寒風(fēng)中怒放，香飄十里，到了初夏，樹上結(jié)滿了青黃色的梅子，不僅可采來鮮食，還可做成各種酸甜可口的梅干、梅醬、話梅、酸梅湯等。把剛采下的梅子用火炕焙2——3晝夜，再悶2——3天，就成了中藥里的烏梅。

烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛。值得一提的是，現(xiàn)代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過動物實驗，用烏梅煎劑，能增強組織細胞功能，提高吞噬功能，對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達90%以上。

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