甜橙，形狀為圓形或長圓形，皮稍厚并光滑潤澤，皮與果肉結(jié)合較緊，比較難剝離，果肉酸甜而多汁。
原產(chǎn)中國南方及亞洲的中南半島，屬于柑橘其中的一種。在世界柑橘中，甜橙占的比例最大。
我國主產(chǎn)于四川、廣東、臺(tái)灣、廣西、福建等地。它品種豐富，全世界品種達(dá)400個(gè)以上。
根據(jù)形狀可分為普通甜橙、糖橙、血橙、臍橙四種。
其中普通甜橙的數(shù)量最多，中國栽培的也多屬普通甜橙；糖橙在地中海和巴西有等地有少量生產(chǎn)；
血橙的果肉為紫紅或者暗紅色，有一股特殊的香味；臍橙無核，果實(shí)較大，皮薄。
總之甜橙是色、香、味俱佳的優(yōu)良果品。
1.甜橙富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2.甜橙內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
3.甜橙可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的健康水果。
4.在甜橙汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長。
和胃降逆
橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
寬胸開結(jié)
橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
消癭
因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到?！?/p>
“凡人身上、中、下有塊者，多是痰?！惫拾`自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。
其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
殺魚蟹之毒
橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。
鑒別應(yīng)用
橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
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