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西葫蘆食用指南

來源:健康一線   2017年07月13日 手機看

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結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

食用

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

適宜人群

宜食:糖尿病、肝病、腎病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫蘆。

忌食:西葫蘆不宜生吃。脾胃虛寒者應少吃。

注意事項

高溫炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺?!?/p>

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