來源:健康一線 2017年07月13日 手機(jī)看
用料
蠶豆二斤;
蔥二根;
鹽;
味精。
蔥油蠶豆的做法
蠶豆剝殼取豆,蔥切蔥花鍋中倒入少許油,油熱放入三分之一蔥花爆香。
倒入蠶豆輕推,一次性加入水,加鹽、少量糖燜,中火約五分鐘左右開蓋炒勻。
感覺蠶豆已軟,收汁水加味精調(diào)味,撒上剩余的蔥花,關(guān)火盛出即成。
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