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東北大拌菜

來源：健康一線   2017年07月13日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

主料：黃瓜 (適量)胡蘿卜 (適量)白菜 (適量)干豆腐 (適量)綠豆芽 (適量)

調(diào)料：大蒜 (適量)辣椒油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)糖 (適量)味精 (適量)

做法：

1、將各原料洗凈

2、水沸后下綠豆芽焯熟，焯好后撈出擰去水分。

3、干豆腐、胡蘿卜、黃瓜、白菜切絲，蒜切末。

4、將各原料放入一盆中，放入醬油。

5、放入陳醋。放入糖。放入味精。放入鹽(鹽要最后放，防止菜析出水分，影響口感及外觀)。

6、炸好辣椒油(這是我之前已經(jīng)炸好的秘制辣椒油，和媽媽學的，很香呢)。將辣椒油放入拌菜盆中，帶上一次性手套，將菜拌勻。

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