熏肉菊苣粉沙拉

來源：健康一線 2017年07月13日手機(jī)看

菊苣粉材料：1棵菊苣粉，15克奶油，1個(gè)小洋蔥，1匙芹菜葉，2匙紅酒醋，1匙碎蔥，1匙芥末，125克熏肉，80毫升橄欖油。

菊苣粉做法

1、從菊苣粉的根部開始將破損的最外層的葉子摘掉并洗凈瀝干，撕成片，放在碗里。

2、洋蔥去皮并切碎，芹菜切碎。將洋蔥，芹菜和蔥，菊苣粉放碗中。

3、將熏肉除去外皮，切成小塊，放在平底鍋里煎成棕色。

4、準(zhǔn)備酸辣沙司，將鹽，姜和醋放在小碗晨，放入芥末和橄欖油，攪拌均勻，澆到沙拉上，再攪拌。

5、上面放上熱熏肉，注意不要倒入烹制時(shí)產(chǎn)生的油脂，再攪拌。

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