在我們生活中食物種類很多，我們在對食物吃的方面的講究，也是根據(jù)自己的喜愛選擇的，草莓大家應(yīng)該都喜歡吧，那么，把草莓做成醬呢？大家知道那草莓醬怎么做嗎？怎樣吃呢？那么，讓的小編告訴你，一起來看看吧。
草莓含有很高的營養(yǎng)價值，豐富維生素C就在草中 ，并且有幫助消化的功效。對于草莓，還有其他的功效，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
草莓對老人、兒童大有裨益。這是因?yàn)椴葺缓被?、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。
據(jù)研究表明，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪。
國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
草莓醬的做法
材料：草莓，白砂糖，麥芽糖，檸檬汁
做法
1、將草莓洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，再洗干凈，將草莓切成小塊，倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖拌勻，靜置半個小時。
2、開小火煮草莓，溫度升高后草莓便開始軟化了。煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右，期間多用不鏟子攪拌幾次，以免粘鍋。
3、看到草莓基本融化，顏色開始變深了，可將火轉(zhuǎn)成中火，邊攪拌邊熬煮，大概10分鐘的樣子。
4、看到草莓醬顏色變成暗紅了，倒入麥芽糖、檸檬汁，開大火，邊攪拌邊熬煮，大概需要個5分鐘。
5、看到醬變得暗紅而很粘稠了，關(guān)火，晾涼，裝入密封罐子里，密封的蓋子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期內(nèi)盡快食用。
草莓醬吃法
1、草莓醬排骨
材料
豬排骨半斤、草莓醬兩大匙、蕃茄醬兩大匙、白糖一咖啡匙、鹽、雞精適量。
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
2、草莓酸奶
一杯酸奶，若干草莓。
制法
將草莓研成醬，在把酸奶倒入草莓醬中攪拌。
3、草莓醬戚風(fēng)卷
材料
4個雞蛋，79g低粉，40G糖，60ML牛奶，40G油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖。分三次加入。直到濕性發(fā)泡。
2.蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，鹽拌勻。
3.先拌一些蛋白到蛋黃糊里拌勻后再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。
4.烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。
5.150度烤20分鐘左右，出爐后等放涼了刷上草莓醬，卷起即成。
4、牛奶草莓醬煎蛋
材料
1個雞蛋、2勺牛奶(我用的是煉奶，如果是加牛奶的話就放多一些)、3勺面粉(具體多少不清楚，只要攪拌時覺得有稠度)、一些白糖。
做法
1、將雞蛋、牛奶、面粉白糖混在一起，一直攪啊攪的，直到?jīng)]有顆粒。
2、開小火，鍋里放一些油，然后均勻涂抹一層。
3、倒入面糊，把面糊搖到周圍，形成一層薄薄的蛋餅。
4、在蛋還沒全熟是調(diào)至中火，輕輕翻到底層看是否成金黃色，如果是，就將它翻過另一邊煎。
5、煎好后，放入一個盤子中，抹上一層草莓醬(可以放其它的，也可不放。還能將牛奶涂在里面)，再卷成一條就好啦。
總結(jié)：通過以上介紹，對草莓醬怎么吃呢，是否有著很好的了解了呢？同時記住對草莓醬的制作方法了嗎？由于草莓醬含有的維生素含量高，在平時我們可以換換草莓的吃法，達(dá)到草莓的更好效果。
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