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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

草莓醬是現(xiàn)在比較受消費(fèi)者喜愛的一種果醬，主要是草莓醬的口感和營養(yǎng)價值比較高，今天小編將為大家總結(jié)一下草莓醬的相關(guān)知識，主要包括草莓醬的營養(yǎng)功效、

草莓醬的基本介紹

我們平時所說的草莓醬，就是由草莓等材料制作出來的一種果醬。一般來說，草莓憑借著營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而受到大家的喜愛，草莓含有果糖、蔗糖和氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美稱，草莓醬的營養(yǎng)價值甚至是在草莓之上的

草莓的營養(yǎng)豐富

基本簡介草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽(yù)。

果醬之王

草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。

草莓醬的產(chǎn)量

果醬的產(chǎn)量來說，比較大的國家主要是美國、英國和日本等。對于我國食用果醬來說，可以算得上是歷史悠久，但是果醬罐頭的生產(chǎn)還是正式開始在建國以后，其中對于草莓醬的生產(chǎn)來說，始于60年代初。

產(chǎn)品市場

如今，草莓醬的市場銷售量是非常的可觀的，而且價格相對來說比較高，大約以450克包裝為例，在北京等發(fā)達(dá)城市的零售價已經(jīng)達(dá)到了11元/瓶。但是由于草莓資源以及部分消費(fèi)者的追求量商，有些超市會選擇從國外進(jìn)口一些高檔的草莓醬。

300克重的草莓醬進(jìn)口價折合人民幣為23～36元/瓶，比國內(nèi)產(chǎn)品價格高出3～4倍。為提高我國草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場，起到加工業(yè)的龍頭帶動作用。首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場需求 。

吃法和一些不同的做法，有興趣的一起來看看吧。

草莓醬的營養(yǎng)和功效

草莓醬的營養(yǎng)價值

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用

3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

草莓醬的功效與作用

草莓醬具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

小貼士

1、草莓需要先切開，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。

腌漬的時間如果能達(dá)到24小時，效果會更好，如果等不及，三個小時也OK。

2、因為草莓如果炒的時間過長，顏色會發(fā)黑，所以炒的時候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。

3、草莓果醬含糖豐富，具有很長的保質(zhì)期。

只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長達(dá)幾個月的時間。

4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。

5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過并自然晾干，能讓果醬保存的更久。

6、如果減少配方中的糖，同時也會減少果醬的保存期限。

如今，草莓醬市場銷售量可觀、價格高，以450克包裝為例，北京等地零售價可達(dá)11元/瓶。

但是由于貨源緊缺和消費(fèi)者追求高質(zhì)量商品，有些超市還要從國外進(jìn)口。

300克重的草莓醬進(jìn)口價折合人民幣為23～36元/瓶，比國內(nèi)產(chǎn)品價格高出3～4倍。

為提高我國草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場，起到加工業(yè)的龍頭帶動作用，首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場需求。

草莓醬怎么吃

生活中常見的食物種類很多，在對食物選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不同的食物含有的營養(yǎng)元素也是不同的，因此對食物的營養(yǎng)成分也是需要進(jìn)行很好了解，蘋果是很常見的水果，這樣的水果含有的氨基酸、維生素較多，它對減肥有著很好幫助，那草莓醬怎么吃呢？

草莓醬怎么吃呢，它在吃的方面上，也是有著很好的方法，所以選擇草莓醬的時候，也不用擔(dān)心它的食用方法，這個也是要注意的，選擇它之前，對它的食用方法要進(jìn)行了解。

草莓醬到底可以怎么吃

草莓醬排骨

材料

1、豬排骨半斤。

2、草莓醬兩大匙。

3、蕃茄醬兩大匙。

4、白糖一咖啡匙。

5、鹽、雞精適量。

做法

1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。

2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。

3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

冰糖草莓醬粥

食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、適量清水。

做法

1)將草莓洗凈去蒂切成小碎塊。

2)將2分之1量杯的大米淘洗干凈，加入八量杯清水。

3)大火將米煮開轉(zhuǎn)小火煮粥。加入冰糖與米同煮。

4)五十分鐘左右粥變粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮個開關(guān)火即可。

草莓醬蜂蜜酸奶

食材：200g酸奶、5個草莓、10g糖、5g蜂蜜。

做法

1)草莓洗凈控干水分。

2)把草莓切成小塊做成醬。

3)上面撒上一些白糖腌制10分鐘。

4)加上酸奶。

5)攪拌均勻 。

6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。

草莓醬蛋奶布丁

食材：300ml全脂牛奶、3個雞蛋、三個草莓、30克白糖。

做法

1)雞蛋內(nèi)放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片做成醬備

2)牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分?jǐn)噭?，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完?/p>

3)攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，水開后蒸15分鐘，關(guān)火后不用著急拿出來，燜2分鐘后再開蓋，放入切好的草莓片，即可。

糖水草莓醬

食材

800g草莓、50g糖、40g冰糖、適量水。

做法

1)草莓用淡鹽水泡半個小時。

2)洗凈摘蒂，加白糖腌漬半個小時后，做成醬。

3)腌好的草莓連湯汁一起倒入鍋中，加適量的水，加冰糖。

4)大火煮開，用勺撇去浮沫。

5)當(dāng)草莓熟爛時關(guān)火。

6)放涼后放消毒過的容易中冰箱保存。

草莓醬酸奶冰塊

食材

凍草莓 適量、酸奶 適量、蜂蜜 適量。

做法

1)先把要的材料都準(zhǔn)備好。

2)在攪拌機(jī)里加入酸奶，草莓，蜂蜜一起打成醬。

3)打完后的樣子?？梢灾苯雍壤?，也可以冰成塊后吃。隨你的喜好了。

巧克力禮服草苺醬

食材

80克白巧克力、50克黑巧克力、草莓、食用銀糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、裁成小塊的烘焙油紙(可用錫紙代替)。

做法

1)將黑、白巧克力分別隔熱水融化。將白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉調(diào)成粉紅色。

2)將草莓粘上一層巧克力，放烘焙油紙上待凝固后再粘上一層。再按創(chuàng)意粘上其他顏色的巧克力和糖珠等食用裝飾。

3)將黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出極小的口，在巧克力草莓上擠出領(lǐng)結(jié)、紐扣。糖珠等裝飾材料趁巧克力還未凝固時粘上即可。