木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜，更是豐胸美顏的良方，很多人對(duì)飲食的要求比較高，尤其是我們的女性朋友，她們會(huì)選擇有利于美容養(yǎng)顏的食物來(lái)讓自己更加迷人，那么就一起來(lái)看看一款適合我們女性朋友的健身食物吧。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜、肉質(zhì)軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質(zhì)鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質(zhì)、木瓜酵素以及有機(jī)酸。
其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸，并且比例接近人體蛋白；磷、鉀含量亦較高；維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍。
木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸目的。
還可以促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新；還可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，可分解脂肪，去除贅肉，促進(jìn)新代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外。青木瓜可作為塑身美容的佳品。
木瓜含胡蘿卜素，這種抗氧化物質(zhì)使果肉成為橘黃色，并減少環(huán)境污染造成的損害。木瓜還富含β-胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。
因此，常吃木瓜還有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效。木瓜還富含維生素C，有助于修復(fù)機(jī)體組織，消除損害機(jī)體細(xì)胞的有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體抗病能力。
木瓜中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有明顯的抗氧化及清除自由基、抗癌、降壓及降血脂、改善微循環(huán)、抑菌、消炎等作用。還具有穩(wěn)定血管和毛細(xì)管彈性，增加動(dòng)脈流量，抗心律不齊，抗?jié)兊茸饔?。還可促進(jìn)雌性激素荷爾蒙分泌，促進(jìn)乳腺導(dǎo)管發(fā)育和增生飽滿(mǎn)。
木瓜作為一種藥食兩用瓜果(1996年衛(wèi)生部公布認(rèn)定)，它具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血壓、催乳、解毒消腫、通便驅(qū)蟲(chóng)等功效，可以幫助治療消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心絞痛、高血壓、壞血病、產(chǎn)婦乳汁少等疾病，我國(guó)很早就有研究和應(yīng)用。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機(jī)酸，糖含量相對(duì)較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素。
木瓜中酸類(lèi)成分包括蘋(píng)果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機(jī)酸都具有純正的酸味，經(jīng)過(guò)適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨(dú)特的產(chǎn)品。
保健價(jià)值
保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。
現(xiàn)正研究開(kāi)發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。
木瓜果粉等類(lèi)型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。
美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場(chǎng)非常受歡迎，前景廣闊。
食用價(jià)值
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
觀賞價(jià)值
木瓜還由于樹(shù)姿優(yōu)美，花簇集中，花量大，花色美，常被作為觀賞樹(shù)種，還可做嫁接海棠的砧木，或作為盆景在庭院或園林中栽培，具有城市綠化和園林造景功能。
木瓜有哪些功效作用
木瓜被譽(yù)為“百益之果”，它性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。在木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
而且木瓜中維生素C的含量非常高，可以高達(dá)蘋(píng)果的48倍。木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
番木瓜里面含有的木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
木瓜里的酵素還可以幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
功效
1、健脾消食：木瓜中含有一種特殊的蛋白酶稱(chēng)作木瓜蛋白酶，這種蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸；而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中有一種稱(chēng)作凝乳酶的成分，有通乳的作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡，不僅含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
6、豐乳的作用：因?yàn)槟竟弦彩屈S色水果，因此，富含維生素A，而且，木瓜還有通乳的功效，兩者合一，就可以達(dá)到豐胸的效果。女性朋友可以多吃木瓜。
木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
小小木瓜居然有這么多功效，這不愧為是“百益之果”，當(dāng)然，在北方木瓜還是少見(jiàn)的，只是這些年南北的交通便利才可以在市面上見(jiàn)到，到是南方的女性可以享受木瓜帶來(lái)的好處了，為了養(yǎng)顏也為了健康，就多吃木瓜吧。
木瓜的食療價(jià)值
食療作用
木瓜性溫、味酸、入肝、脾經(jīng)。
具有消食，驅(qū)蟲(chóng)，清熱，祛風(fēng)的功效。
主治
胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲(chóng)病，手腳痙攣疼痛等病癥。
性味功能
甘、酸、溫。消食健胃、疏筋通絡(luò)。主治脾胃虛弱、食欲不振、乳汁缺少、關(guān)節(jié)痛疼、肢體麻木等癥。如鮮番木瓜250克、豬蹄1個(gè)，熬湯服，治乳汁缺少；番木瓜150～250克，鮮食，治胃、十二指腸潰瘍疼痛。
宋代名醫(yī)許叔微在《本事方》中記載一則有趣的故事：安徽廣德顧安中外出，偶然腿腳腫痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他將兩腳放在一包裝貨的袋子上，下船時(shí)突然發(fā)現(xiàn)自己腿腳腫脹疼痛竟然好了許多，感到十分驚奇，就問(wèn)船家袋中裝的是何物？船家回答是木瓜。
顧安中回家后，就買(mǎi)了一些木瓜切片，裝于袋中，每日將腳放在上面，不久，他患的腿腳病就痊愈了。這一記載說(shuō)明，木瓜確有治療風(fēng)濕痹痛的神奇功效。
當(dāng)然，上面說(shuō)的是一種藥用木瓜，亦稱(chēng)鐵腳梨，為我國(guó)特有的野生果，因它產(chǎn)于安徽宣城(古稱(chēng)宣州)，故稱(chēng)其為“宣木瓜”。
而平時(shí)食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其產(chǎn)于熱帶美洲，屬舶來(lái)品，我國(guó)自古習(xí)慣將國(guó)外稱(chēng)番地、番邦，故名其為“番木瓜”，國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)于廣東、海南、臺(tái)灣等地。宣木瓜和番木瓜原植物種類(lèi)完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，應(yīng)予區(qū)別。
藥理作用
①抗腫瘤作用。
②抗菌和抗寄生蟲(chóng)作用。
③蛋白酶的作用。
④其他作用靜脈注射木瓜蛋白酶可引起組織胺釋放，延長(zhǎng)血凝時(shí)間，發(fā)生休克。從漿汁中獲得的蛋白性物質(zhì)無(wú)論試管試驗(yàn)或整體試驗(yàn)均有顯著的抗凝作用，在抗凝劑量時(shí)(狗，2毫克/公斤)，對(duì)心血管及呼吸系統(tǒng)無(wú)明顯作用，大劑量對(duì)心臟有直接抑制作用。
由于過(guò)敏及引起回腸痙攣，其治療應(yīng)用仍受限制。
木瓜可引起家兔血壓下降，對(duì)離體蛙心、兔心引起擴(kuò)張期停止，使蛙后肢血管收縮，兔耳殼、腎臟、小腸及冠狀血管舒張。
木瓜抑制腸管(貓、兔及豚鼠)及氣管(豚鼠)平滑肌，對(duì)妊娠子宮(兔及豚鼠)及正常子宮(豚鼠)，少量使之興奮，大量使之麻痹，對(duì)骨胳肌則使之麻痹。
種子含番木瓜甙及芥子酶，前者和芥子甙類(lèi)似，水解后產(chǎn)生刺激性揮發(fā)物。果實(shí)的漿汁對(duì)豚鼠子宮有明顯的加強(qiáng)收縮作用，據(jù)云種子有墮胎作用，曾用作通經(jīng)劑及抗刺激劑。
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