推薦觀看

01:30

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

紅棗是非常常見的，很多人都喜歡吃紅棗。紅棗的功效與作用是很多的，這也是很多人都喜歡吃紅棗的一大原因。生活中我們到處可見紅棗的影子，不管是餐桌上還是平時的零食上面，我們都經(jīng)常吃到紅棗。

紅棗的養(yǎng)生功效也是很多的，很多人群吃紅棗都是有好處的，女性多吃紅棗可以美容養(yǎng)生，男性多吃紅棗可以預防貧血癥的出現(xiàn)。紅棗還有其他很多的功效，今天三九小編就來為大家講解一下紅棗的功效都有哪些吧！

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

紅棗的功效與作用

紅棗的功效

紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。

1、補氣養(yǎng)血

這一點是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補益藥，也是因為這一點。

如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少癥等，大棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

2、健脾胃

有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

3、美容抗衰

這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因為大棗是補充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。故俗話說得好：“一日吃三棗，終身不顯老?！币院筮€會列專篇指導您怎樣吃棗美容。

4、安神助眠

大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。

可以在晚飯后將5～7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。

紅棗的作用

1、增強人體免疫力

大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。

5、鎮(zhèn)靜安神

大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

6、抗癌，抗突變

大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

女性吃紅棗的好處

很多女性朋友都會出現(xiàn)氣血不足的情況，主要就是月經(jīng)會帶走身體的營養(yǎng)成分，所以在月經(jīng)過后的女性朋友要注意好營養(yǎng)的調(diào)節(jié)，這樣才能讓身體的血色恢復。想要氣血恢復正常的狀態(tài)，最好就是利用飲食的調(diào)節(jié)，因為飲食可以讓身體吸收充足的營養(yǎng)，并且對身體會有一定的好處。

NO1、紅棗銀耳湯

眾所周知紅棗是一種最常見的補氣血的食品了。女性多吃紅棗對促進身材康健自己就具有很大的資助。而銀耳是一種具有清熱解毒，滋陰補腎，潤燥止咳的保健品。而將紅棗和銀耳一起做成湯的話，就可起到一個補氣血，去火氣的作用。由其是得當熬夜一族的女生常常食用。

NO2、當歸紅棗雞湯

女人不可百日無當歸，當歸是一種具有很高的食療價值的保健品。由其是可調(diào)理女性朋友的內(nèi)分泌因此可起到一個調(diào)氣血的作用。用當歸和紅棗燉成雞湯經(jīng)常食用的話，不僅可補氣色，同時還有助于滋陰補腎。

NO3，紅棗花生八寶粥

紅棗，花生，紅豆，薏米，蓮子等等熬成粥，加入黃糖就可起到一個補血的作用了。由其是對于那些由于貧血而引起的氣血不足的女性由為適用。

NO4，黑糯米補血粥

糯米自古就有養(yǎng)胃滋脾等多種功效，因此利用黑糯米經(jīng)常熬粥的話，對促進身體健康具有很大的幫助。黑糯米，紅棗，桂圓，然后適當?shù)募狱c糖。由其適合女性在經(jīng)期身體不舒服的時候，可以經(jīng)常喝，對促進身體健康有很大的幫助。

身體氣血不足對身體的健康必定會有影響，對免疫能力也是會有直接的傷害。想要恢復身體的氣血，上面介紹的食譜就是最好的選擇，當然大家不需要大量的食用，合理的安排自己飲食，才會讓身體對營養(yǎng)的吸收更加均勻。

NO5，喝紅棗茶

準備些大棗，西洋參，紅花(少量一點)每天泡水一杯，只喝水，不能加糖?？梢哉{(diào)氣血，通經(jīng)絡，月經(jīng)也就順暢了，而且能提氣，就是不會老感覺疲倦，打不起精神。

NO6，月經(jīng)期間喝生姜紅棗水

月經(jīng)期喝生姜紅棗水(用鍋多煮了放冰箱，每天早晨熱了喝一杯)晚上睡覺之前用熱姜水泡腳，月經(jīng)期保證你血液排除順暢。我現(xiàn)在可是面色紅潤，連指甲都是粉粉的哦。

減肥速度過快就會造成身體營養(yǎng)缺失，導致掉發(fā)；而女性就容易貧血而引起面色蒼白，以上推薦的方法正是補血補氣的好方法。生花生、紅棗、西洋參、紅花、生姜對于女性健康都有很大的幫助，這不單單只是在減肥中用哦，感覺自己氣虛體弱，月經(jīng)不調(diào)，面色蒼白的MM都可以試試的，不過紅花熱性比較大，體質(zhì)熱的MM要少放些。

男性吃紅棗的功效

男人也和女人一樣，容易貧血。貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠等。此癥長期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。因此，男人應重視自己的貧血。那么，男人貧血該如何補血呢？

補血的另一種方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。

棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾衰弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身材衰弱、神經(jīng)衰弱、脾胃反面、消化不良、勞傷咳嗽、血虛瘦弱，養(yǎng)肝防癌功效尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

紅棗薏米湯

選紅棗15顆，準備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤皮膚的效果。

紅棗生姜茶

準備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的效果。

紅棗粳米粥

原料有紅棗、粳米、當歸和白糖。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣后，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。

蒸紅棗木耳

選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可緩解面部黑斑。

紅棗蜂蜜膏

準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

中老年人吃紅棗的妙處

大家都知道吃紅棗好，特別是女性吃紅棗好處很多，那么具體有哪些好處呢，什么情況都能吃紅棗嗎，下面一起來了解下。

紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，大家也經(jīng)常會吃，但是你知道紅棗功效與作用有哪些嗎？你想知道吃紅棗有哪些禁忌嗎？

中老年人吃紅棗的好處

紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用

晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。

補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用

紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。

令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少

生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

保健防病

紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈

紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用。

紅棗美白的功效

一直以來，白皙水嫩的皮膚都是女性想喲啊擁有的，但是好的皮膚并不是與生俱來的，還需要我們在后期的時候做好正確的保養(yǎng)工作。在我們的生活中有很多的食物都可以讓我們獲得白皙的皮膚，其中就包括我們非常熟悉的紅棗，很多人都知道紅棗具備了一定的補血工作，但是卻不知道紅棗還可以為我們提供更加白皙的皮膚，那么紅棗是怎么讓我們美白的呢？下面我們一起看看以下的介紹。

我們在使用紅棗美白的時候最好是不要食用新鮮的紅棗，因為這個時候紅棗里面的維生素非常高，如果我們使用熱水煮泡的話，那么就會導致維生素流失的情況發(fā)生，這樣就不會為我們的身體提供營養(yǎng)了，這一點是我們一定要注意的。

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

用紅棗來泡水的時候一定要注意每一個細節(jié)，因為每一個沖泡的細節(jié)都將決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

2、紅棗泡茶，補氣護嗓

材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g。

做法：紅棗泡茶的做法非常簡單，首先將紅棗用清水清洗干凈然后去掉核，再把桂圓去掉皮和核，然后把紅棗和桂圓肉一起放入燉杯中，加入適量的清水，用武火燒煮，直到水沸，再換文火燉煮35分鐘左右，最后加入紅糖攪拌均勻即可飲用。

功效：補氣血，益脾胃。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、脾胃虛弱癥；適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對促進血液循環(huán)、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補血養(yǎng)氣效果，將二者結(jié)合起來，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

3、紅棗熬湯，止咳潤肺

材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克，可根據(jù)各人的口味添減分量。

做法：紅棗熬湯的做法非常簡單，首先把銀耳放在清水中泡發(fā)開，然后撈出并摘去蒂頭并撕成小塊。和紅棗冰糖一起倒入鍋中，加入6碗水，然后用大火煮開后，再改用文火燒煮半個小時左右即可熄火飲用。

功效：用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

有關(guān)紅棗也能美白的問題就講解到這里，紅棗不但味道非常鮮美，而且還是一種藥物，經(jīng)常食用的話，可以起到補脾開胃、益氣清腸、補腦、安神等特點，對于陰虛火旺的人群來講更是有著極大的好處，所以紅棗非常值得我們的選擇。