你知道薏米嗎？薏米的味道和大米差不多，清香可口。薏米它可以用作糧食吃，并且很容易被消化吸收。薏米的營養(yǎng)價值很高，素有“世界禾本科植物之王”的稱號。經常食用薏米能達到利水、健脾、清熱排膿的功效。但是除了這些，你還知道薏米有哪些功效與作用嗎？今天小編就統(tǒng)統(tǒng)來告訴你怎么吃薏米美白養(yǎng)顏，趕快來看看吧。
薏米的功效
1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的作用
1、為常用的利水滲濕藥
具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效。
2、用于頭發(fā)
它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚
經常食用薏米可以使皮膚光滑，皺紋減少，從而達到消除色素斑點的功效。除此之外，對于面部粉刺及皮膚粗糙也有明顯的療效。
另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、有利于腸胃的吸收
薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
六款薏米粥助你美白養(yǎng)顏
苡仁粥薏
原料：薏苡仁100克，粳米50克，白糖適量。
制用法：
將薏苡仁放入高壓鍋中，加適量的清水，燉煮約20分鐘后減壓，再向鍋內加入粳米和適量的開水。
然后再用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有健脾滲濕、利水消腫的功效，適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風濕痹痛和筋脈拘攣等癥狀的患者使用。
豬腎薏苡粥
原料：豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、姜末等調味品適量。
制用法：
將豬腎洗凈后除去筋膜，切碎。將山藥去皮切碎。將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋，加適量的清水，用小火燉煮成粥，再加入調料即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有補腎健脾、保養(yǎng)皮膚的功效，適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等皮膚病的患者使用。
牛肚薏米粥
原料：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食鹽、香油、蔥、姜末等調味品適量。
制用法：
把牛肚洗干凈之后切成細絲。然后將牛肚絲和薏苡仁一起放進鍋里面，加入一定量的清水，用武火煮沸之后再用小火慢慢熬煮。
待粥熬成爛糊狀時再加入味精、食鹽、香油、蔥、姜末等調味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有健脾利水的功效，尤其適合具有脘腹脹滿、食少納呆、水腫以及關節(jié)屈伸不利等癥狀的患者使用。
珠玉二寶粥
原料：薏苡仁60克，山藥60克，柿霜餅24克。
制用法：
將薏苡仁、山藥切碎后搗為細末。將薏苡仁末和山藥末一起入鍋，加適量的清水，燉煮至爛熟。將柿霜餅切成碎塊，放入此粥中調勻即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳的功效，適合有飲食乏味、虛熱勞嗽等癥狀的患者使用。
薏米赤豆粥
原料：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克。
制用法：
將薏苡仁、赤小豆放入清水中泡漲。然后先將赤小豆入鍋，加適量的清水煮至破裂，再將薏苡仁、粳米入鍋，與赤小豆一起燉煮。
將粥熬成爛糊狀時，再加入適量的白糖攪勻即成。此粥可每日早晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有清熱解毒、健脾利濕的功效，適合肝硬化腹水初期的患者使用。
郁李薏苡粥
原料：郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克。
制用法：
先將郁李仁去皮、搗碎，然后將搗碎的郁李仁裝入紗布袋中，再將此紗布袋放入鍋里，加適量的清水，煎煮15～20分鐘左右，然后濾出煎汁備用。
將薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及適量的清水一起入鍋，用武火燒沸后再用小火慢慢熬煮成粥，再加入適量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有健脾利濕、潤腸通便的功效，適合有水腫、心腹脹滿、氣息喘促、小便不利、大便秘結等癥狀的患者使用。
需要注意的是，薏苡仁有顯著的滑利性質，可促使子宮收縮，孕婦食用薏苡仁后易發(fā)生流產等意外，故孕婦忌食薏苡仁。
遺精、遺尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁性微寒偏涼，脾胃虛寒患者也應配伍應用。
總結：通過上文小編的介紹，你知道薏米的功效與作用都有哪些了嗎？你知道怎么吃薏米能夠幫助你美白養(yǎng)顏了嗎？大家在日常飲食的時候一定要多吃點粗糧，比如說薏米。不僅味道美味，還有那么多的功效與作用，這么好的一種食物，怎能不愛呢？所以平時要多吃點薏米哦。
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