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結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　由于生活條件的改善，現(xiàn)代人們的養(yǎng)生的觀念非常強烈，常常會選擇吃各種各樣的維生素來補從身體所需。但是你知道維生素不可以胡亂多吃，否則會有很大危害的。下面小編就問您詳細講解過量吃維生素的危害、缺乏維生素的癥狀以及補從維生素的一些誤區(qū)。

　　5種維生素過量補充危害

　　身體呈亞健康狀態(tài)，對生活品質的要求不能放松，兩重因素影響下，補充維生素成了很多人的必修課?！把a維生素就是吃水果、蔬菜”、“補點維生素總沒壞處”等觀點非常普遍。維生素雖好，過量同樣會對人體產(chǎn)生危害，濫補維生素，甚至會引發(fā)中毒！

　　維生素中毒的癥狀

　　所謂維生素中毒癥就是服用過量的維生素后所發(fā)生的中毒性病癥。但是只有過量服用維生素才會引起維生素中毒，日常生活中的蔬果中的維生素則不會引起維生素中毒的。

　　1. 維生素A中毒

　　分為急性型和慢性型，急性型表現(xiàn)為食欲減退、煩躁或嗜睡、嘔吐、視乳頭水腫等。

　　慢性型早期會出現(xiàn)煩躁、食欲減退、低熱、多汗、脫發(fā)、以后有典型的骨痛癥狀。

　　2. 維生素D中毒

　　維生素D在所有維生素中是最容易使人中毒的一種，其中毒癥狀和體征主要有：高鈣血、肌無力、感情淡漠、頭痛、厭食、惡心、嘔吐、骨痛、異位性鈣化、蛋白尿、高血壓和心律失常等。慢性高鈣血可導致全身血管鈣化、腎臟鈣質沉著和迅速出現(xiàn)腎功能衰退。

　　每天服用600001U(1.25毫克)就會出現(xiàn)中毒癥狀。

　　3. 維生素E中毒

　　一般來說，長期服用維生素E不容易引起中毒，但如果，每天服用維生素E超過300—800毫克就會出現(xiàn)肌無力、疲倦、頭痛和惡心等中毒癥狀的。維生素E過量還可能引起大出血。

　　對服用降低血凝度藥品(如阿司匹林)的人來說，過量攝取維生素E危險性更大。

　　對于吸煙者來說，每天服用50毫克維生素E患腦溢血式中風的危險性增加了50%。

　　4. 維生素K中毒

　　維生素K同血液凝結、維持健康的骨骼和受損骨能復原有關。建議每天攝取量是成年女性60至65微克，男性70至80微克。美國藥物與食品管理局建議維生素K的每日需要量約為每公斤體重1微克。

　　過量維生素K會導致人體出現(xiàn)癌癥和長疹的現(xiàn)象。孕婦服用大劑量維生素K會造成新生兒黃疸。服用含維生素K量高的多種維生素亦影響口服抗凝劑的效果。

　　5. 維生素C中毒

　　有人主張長期服用大劑量維生素C預防感冒和癌癥，及降血脂等，但應嚴防過量中毒。每日服用1克維生素C易發(fā)生腹瀉，一次服4克會導致尿酸尿，長期大劑量服用會使一些病人形成尿道草酸鹽結石，并使6—磷酸葡萄糖脫氫酶(G—6--PD)缺乏癥病人出現(xiàn)溶血。

　　孕婦服用大劑量維生素C后，會使嬰兒出現(xiàn)壞血病。

　　服用大劑量維生素C還會降低口服抗凝劑的效果。

　　以上就是過量補從不同的維生素所帶來的一些嚴重的后果了，這就提醒各位維生素雖然是我們身體必須的營養(yǎng)，但是我們補從維生素是我一定要適量，千萬不要認為越多越好。

　　缺乏維生素的癥狀

　　對于補從維生素現(xiàn)在的很多人一直在做，有的是多吃含有維生素的食物，有的則是吃維生素片，但是至今依舊有不少人是缺少某些維生素的，下面小編就為您介紹一下缺少維生素的癥狀吧！

　　維生素A缺乏癥

　　易患人群：學齡前兒童。

　　維生素A缺乏癥的臨床表現(xiàn)

　　皮膚癥狀：皮膚干燥、脫屑、粗糙，繼而發(fā)生丘疹，好發(fā)于上臂外側及下肢伸側、肩部、臀部、背部及后頸部；由于呼吸道上皮發(fā)生角化，氣管、支氣管易受感染，幼兒還可引起支氣管肺炎。

　　眼部表現(xiàn)：常表現(xiàn)為暗適應能力下降，即當從光亮的環(huán)境突然進入到黑暗處時，人的眼睛看清楚暗處物體的時間延長。嚴重者在暗光下無法看清物體，成為夜盲癥，俗稱“雀目眼”。嚴重維生素A缺乏者還可引起干眼病，表現(xiàn)為結膜干燥，兒童可出現(xiàn)結膜皺摺，結膜增生變厚。有時眼睛角膜外側與眼球平行線上形成一個底邊向內的三角形或圓形、橢圓形的斑點，顏色呈灰白色或銀白色，狀如細小的肥皂泡，擦不去，稱為“畢脫氏斑”。眼球結膜和角膜光澤減退，淚液分泌減少，或不分泌淚液。更嚴重的可引起角膜潰瘍、穿孔，甚至完全失明。

　　維生素B1缺乏癥—腳氣病

　　維生素B1，又稱硫胺素，長期缺乏可引起腳氣病。

　　易患人群：長期以精白米為主食，而又缺乏其它副食補充者；嬰兒型腳氣病通常發(fā)生在2～5個月的嬰兒。

　　腳氣病的臨床表現(xiàn)

　　干性腳氣?。菏秤徽?、煩燥、全身無力、下肢沉重、四肢末端感覺麻木。肌肉酸痛，有壓痛，以小腿肚的腓腸肌最明顯，上、下肢肌無力，出現(xiàn)手、足下垂，嚴重者出現(xiàn)肌肉萎縮、麻木，膝反射降低或消失，常表現(xiàn)為對稱性。嬰幼兒還可引起聲音嘶啞和失音。

　　濕性腳氣?。罕憩F(xiàn)為浮腫，多見于足踝，嚴重者整個下肢水腫。同時出現(xiàn)活動后心悸、氣短，并有右心室擴大，?？蓪е滦牧λソ?嬰兒型腳氣病(腦型)：食欲不佳、嘔吐、呼吸急促、面色蒼白、心率快甚至突然死亡。

　　維生素B2與維生素B2缺乏癥

　　維生素B2，又稱核黃素，是我國居民膳食中最容易缺乏的維生素。

　　易患人群；各年齡組人群均易因缺乏而致各種疾病。

　　臨床表現(xiàn)

　　口角炎：口角濕白、口角裂開、出血、糜爛、結痂。

　　舌炎：舌腫脹、裂紋、疼痛、萎縮、舌苔厚、部分脫落形成地圖狀 唇炎：嘴唇發(fā)干、裂、腫脹、出血、潰瘍。

　　眼炎：視力模糊、怕光、流淚、視力減退、眼易疲勞、角膜充血 皮膚癥狀：引起脂溢性皮炎，多發(fā)生在鼻翼兩側、臉頰、前額及兩眉之間。男性陰囊發(fā)癢、紅腫、脫屑、滲出、結痂并伴有疼痛感。女性陰部瘙癢、發(fā)炎、白帶增多。

　　繼發(fā)性貧血：可出現(xiàn)缺鐵性貧血的一系列表現(xiàn)。

　　維生素B6與維生素B6缺乏

　　維生素B6，又稱吡哆醇，是一種水溶性維生素，嚴重的臨床缺乏癥已少見。

　　易患人群：成人、幼兒均可能因為攝入維生素B6不足而患病

　　臨床表現(xiàn)

　　成人維生素B6缺乏癥，表現(xiàn)為眼、鼻與口腔周圍皮膚脂溢性皮炎，隨后擴展到面部、前額、耳后、陰囊及會陰等部位，并在頸項、前臂和膝部出現(xiàn)色素沉著；唇裂、舌炎及口腔炎癥；急躁，精神抑郁、無表情、嗜睡、肌肉萎縮，體重下降。

　　幼兒維生素B6缺乏癥，發(fā)生煩躁、肌肉抽搐和驚厥；嘔吐、腹痛，以及體重下降等。嬰兒長期維生素B6缺乏，還會造成體重停止增長，低血色素性貧血。

　　補充維生素誤區(qū)

　　現(xiàn)在補從維生素可以說是人們養(yǎng)生最基本的一項了，除了一些富含維生素的食物外，人們還在吃維生素片，但是你確定你補從維生素的方法正確嗎？一些補從維生素的誤區(qū)你中了嗎？

　　誤區(qū)1：空腹吃維生素最合適

　　由于維生素的分子小、吸收快，如果在空腹時吃，其血液濃度升高很快，水溶性維生素便很容易經(jīng)過腎臟從小便中排出。所以，選擇餐后服用水溶性維生素，不僅不會影響其吸收率，還可以避免從體內流失。

　　誤區(qū)2：凡是水果都含有豐富的維生素C

　　只有柑橘類水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C，平時常吃的蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，遠低于苜蓿(102)、香蕉(93)、薺菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量。

　　誤區(qū)3：經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜就不會缺少維生素

　　新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數(shù)量的β-胡羅卜素，后者在體內可以轉變成維生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他種類的維生素，因此單吃蔬菜和水果是遠遠不夠的。要均衡攝取各類食物，才能保證維生素的全面吸收。

　　誤區(qū)4：不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了

　　蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質素等)以及一些特殊的成分，如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿卜里的淀粉酶等等，水果則含有較多的果糖、有機酸以及可溶性纖維如果膠等，所以水果和蔬菜不能相互代替。

　　誤區(qū)5：可以用果汁來代替新鮮水果

　　果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞，所以很受歡迎，但其所含的營養(yǎng)素與新鮮水果相比則相去甚遠。因為果汁中只有少部分真正來自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所組成的，即使添加了少量的維生素C，也因為溶解在水里而極易被氧化破壞，因此果汁不能代替新鮮水果。

　　誤區(qū)6：大劑量的維生素C可以代替多元維生素

　　每種維生素的功能各不相同，因此維生素C不能代替多元維生素。而且隨著維生素C攝入量的增加，其吸收率會逐漸降低，未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。即使吸收較多，進入血液循環(huán)后也會很快從小便排出，因此不宜長期服用大劑量維生素C。

　　誤區(qū)7：多吃維生素C會促進癌癥的發(fā)生

　　確實有人在細胞培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)過量的維生素C有引起染色體畸變的可能，但是所需要的濃度很大(體內完全達不到這個水平)，同時也有結果完全相反的報道。至于人體試驗，迄今只有維生素C能夠抑制亞硝胺(一種具有強烈致癌性的物質)的合成、從而發(fā)揮抗癌作用的報道，迄今還沒有足夠的依據(jù)表明維生素C有致癌性。

　　誤區(qū)8：常吃維生素C會引起腎結石

　　維生素C可以在體內轉變成草酸，因此有人推測多吃維生素C有引起腎結石的可能。但是大量的人體試驗(有的試驗者每天維生素C攝入量高達5000毫克)發(fā)現(xiàn)，大量吃維生素C僅僅可使每天的尿中增加6～13毫克的草酸排泄量，并無增加腎結石發(fā)生率的報道。

　　這是因為維生素C是一種水溶性的維生素，一旦攝入過多，將會很快從小便中排出，體內不可能達到很高的濃度。

　　誤區(qū)9：維生素是補品，多吃一點沒有關系

　　人體對維生素的需要量很少，每日僅數(shù)十微克到數(shù)十毫克。攝入過量的維生素，尤其是脂溶性維生素則會引起中毒。如維生素A過多可引起煩躁、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、視物不清、肝臟腫大；維生素D過量會造成多臟器點狀鈣化和多尿；維生素E過多會導致出血傾向。

　　“水能載舟，也能覆舟”，因此維生素也不能吃得太多，要嚴格按照產(chǎn)品說明書或醫(yī)生的指示服用。

　　結語：養(yǎng)生雖然重要，但是一定要講究方法，補從維生素一定要小心，千萬不可以過量補從，要根據(jù)自身的世紀情況來補從，要是對癥下藥，缺少哪種就不哪種，還要小心一些誤區(qū)，否則的話不但起不到效果還會對我們的身體造成中毒等等的危害。