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廚房中最健康的15種食物

來源:健康一線   2017年07月17日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  現(xiàn)在我們的生活水平提高了,人們的平時(shí)飲食的選擇也變的多種多樣了,對于食物的營養(yǎng)攝入也是更加的合理健康了,那么在我們的日常生活中吃那些食物對身體好呢?同時(shí)哪些食物要少吃呢?在我們的家居廚房中最健康的食物有哪些呢?今天我們就隨著三九小編一起去詳細(xì)的了解一下吧。

  1.初榨橄欖油

  我們根據(jù)美國的洛杉磯著名的廚師哈里·諾維特建議了解到,初榨的橄欖油是最健康的選擇。它適合淋在一些成品的菜上面,可以用作涼拌,比如:蒸魚、面條等等的。注意:在炒菜和油炸的時(shí)候最好不要用橄欖油,不然的話,高溫會破壞橄欖油的保健作用的。

  2.脫脂酸奶

  雖然是奶制品,但是每份酸奶僅含100千卡的熱量。美國賓夕法尼亞州營養(yǎng)專家梅麗莎·維克澤萊克表示,脫脂酸奶是蛋黃醬、沙拉和奶油的替代佳品。

  3.蜂蜜

  美國營養(yǎng)師珍娜·布拉多克博士表示,蜂蜜保質(zhì)期長達(dá)多年,是“多功能甜味劑”,還具有解酒和緩解咳嗽等保健功效。

  4.豆類

  豆類是十分的方便存儲的,而且還具有很豐富的蛋白質(zhì)以及膳食纖維素,營養(yǎng)專家吉娜·霍莫爾克表示,黑豆、黃豆還有鷹嘴豆都是很不錯(cuò)的飲食選擇。

  5.雞蛋

  維克澤萊克表示,早餐最好吃一個(gè)雞蛋,吃法可多樣化。水煮雞蛋最好。

  6.海鹽

  海鹽的礦物質(zhì)含量比普通食鹽更高。

  7.番茄醬

  番茄醬低熱低脂,食用方便,可隨時(shí)拿來增添食物鮮香味。更重要的是,與西紅柿一樣,番茄醬富含抗癌物質(zhì)番茄紅素。

  8.香蕉

  既實(shí)惠又好吃的香蕉,全年都可以,香蕉可以代替白糖加入酸奶和奶昔中去。

  9.黑巧克力

  黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚類物質(zhì)。在疲憊時(shí),黑巧克力能幫你迅速恢復(fù)狀態(tài)。

  10.大蒜

  大蒜是最為常見的便捷調(diào)味品,不含任何不健康脂肪和加工成分??梢钥焖偃テで兴樘砑拥綔?、燉肉、炒菜中去。

  11.凍蝦

  4只大蝦含大量蛋白質(zhì),熱量30千卡,幾乎無脂肪。新鮮蝦去皮去蝦線洗凈后冷凍,烹調(diào)食用更方便。

  12.芥末

  諾維特表示,調(diào)味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黃。芥末可加入沙拉醬、調(diào)味醬、泡菜、肉類食品等食物中。

  13.香醋

  布拉多克博士表示,香醋有助于擴(kuò)張血管,改善血流,有益心臟健康。

  14.燕麥片

  霍莫爾克表示,燕麥有助于降低膽固醇。早上吃一碗燕麥片粥可以增強(qiáng)飽腹感,控制食欲。燕麥也可與牛奶搭配食用。

  15.高湯

  美國注冊營養(yǎng)師埃里森·斯蒂芬斯博士表示,1杯高湯含5克蛋白質(zhì),但僅含38千卡熱量??蓪⒏邷殖尚》堇鋬鲈诒渲校S時(shí)取出,加入蔬菜等食物中。

  哪些食物要少吃 10種食物催人老

  糖果

  過量的糖果會引起“糖基化”反應(yīng),傷害皮膚膠原蛋白,導(dǎo)致皮膚松弛。紐約市美容牙醫(yī)布瑞恩·坎特忠告,吃太多糖會令口腔細(xì)菌大量滋生,破壞牙齒。建議吃甜食后,馬上用清水漱口。

  酒類

  健康的肝臟能正常分解毒素,維持皮膚健康,而喝酒過多會影響肝功能,導(dǎo)致毒素蓄積體內(nèi),進(jìn)而影響到皮膚,導(dǎo)致皺紋、皮膚松弛等皮膚問題。凱斯西儲大學(xué)一項(xiàng)研究也顯示,酒精會導(dǎo)致人體脫水,影響睡眠,加速老化。

  烤焦的肉

  烤肉令人食欲大增,但注意黑色烤焦部分不要吃,其含有促炎性碳?xì)浠衔?,會破壞皮膚膠原蛋白。

  咸食

  口味重,鈉鹽攝取超標(biāo),易引發(fā)高血壓、水腫等問題。除了做菜時(shí)少放鹽,還要提防一些加工食品鈉超標(biāo),如罐頭類。美國美容外科學(xué)會前主席拉納·赫希指出,罐頭等加工食品為了保鮮防腐,延長保質(zhì)期,會添加不少鈉。

  熟食

  香腸、培根等熟食肉類,多含亞硝酸鹽等防腐劑,常吃會引起炎癥,加速皮膚老化。美國皮膚病學(xué)會艾瑞·歐斯塔博士建議,吃熟食宜搭配足量蔬菜。

  辛辣食物

  辛辣食物會對更年期婦女的皮膚造成傷害,歐斯塔博士建議,偶爾吃幾頓辣食無妨,但不要沉溺其中。

  能量飲料

  能量飲料富含糖分,會損害牙釉質(zhì),令牙齒被污染“染色”。坎特醫(yī)師建議,喝能量飲料最好用吸管。

  反式脂肪酸

  反式脂肪酸會促進(jìn)體內(nèi)炎癥,破壞膠原蛋白合成。專家忠告,不要相信食物包裝上“反式脂肪酸0克”的說明,這可能意味著該食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸,應(yīng)盡量避免配料表有氫化植物油的食物。

  奶茶

  很多人喜歡喝紅茶時(shí)加入牛奶,口感更醇香滑膩,減少澀味。但紅茶本身是健康飲品,富含單寧,有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白會降低單寧功效,不利于抗衰老。

  紅肉

  牛羊肉等紅肉類含有一定量飽和脂肪酸,會在體內(nèi)產(chǎn)生自由基,破壞皮膚細(xì)胞,最終加速老化。歐斯塔博士建議,可用雞肉等含脂量較低的白肉替代,同時(shí)搭配蔬果,幫助人體提高抗氧化能力,延緩衰老進(jìn)程。

  秋季吃哪些食物對身體好

  百合

  味甘、性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。

  梨

  具有潤燥消風(fēng),鎮(zhèn)咳止喘,清心降火的作用,可以緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖燉梨水

  大棗

  具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血

  中醫(yī)認(rèn)為,花生能扶正補(bǔ)虛,和胃健脾,潤肺化痰,調(diào)氣利水,止血清咽,增強(qiáng)記憶,抗老化,還可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

  菊花

  可疏風(fēng)平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。

  紅薯

  它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效,常吃紅薯可以延年益壽。

  銀耳

  自古就是滋陰潤肺的頭等食材,身價(jià)一度與燕窩等同。它還具有增強(qiáng)免疫力的功效,是老年人日常食療養(yǎng)身的好選擇。

  核桃

  亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。

  栗子

  既可以補(bǔ)脾健胃,又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋,還具有活血止血作用。在深秋季節(jié),每天吃幾顆栗子,有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?,?qiáng)壯腎精。

  注意事項(xiàng)

  進(jìn)入秋天,要多喝蜜,少吃姜。

  糖尿病者慎食蜂蜜。

  結(jié)語:我們通過對上文的了解能夠知道,在我們的平常的生活中有很多的蔬果以及一些生活中常見的食物都是對健康有很大的益處的,那么如果你也想在這個(gè)秋季進(jìn)行養(yǎng)生的話,那么上面的食物選擇你不妨可以嘗試食用哦,有養(yǎng)生效果。

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