胡蘿卜是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的維生素含量非常高，經(jīng)常食用對(duì)人體有很大的好處。那么你知道胡蘿卜怎么做好吃嗎？你知道胡蘿卜的做法有哪些嗎？今天小編推薦給大家胡蘿卜6種吃法堪比良藥，一起來(lái)了解一吧！
1. 菠菜胡蘿卜食療妙用
每天攝入適量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。因?yàn)椴げ撕秃}卜中的β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，從而保持腦血管順暢。
2. 胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫
將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當(dāng)茶飲，可利尿消腫。
3. 胡蘿卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡蘿卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。輕者半年，重者一年即愈。
4. 胡蘿卜可治小孩消化不良
將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天后即可收到較好的效果。
5. 胡蘿卜的幾個(gè)常用食療方
(1)高血壓患者
每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。
(2)便秘者
胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲癥、角膜干燥癥者
取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。
(4)百日咳者
取胡蘿卜200克，紅棗(連核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者
取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1劑。
(6)頭皮瘙癢及多屑者：取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發(fā)作用。
6. 胡蘿卜敷面可嫩膚去皺
將兩個(gè)新鮮胡蘿卜磨碎，加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻，洗臉后涂在面部20分鐘，先用溫水、再用清水洗凈。此面膜含大量維生素A和維生素C，能使粗糙皮膚變細(xì)嫩、去皺。
胡蘿卜的做法
清炒西蘭花胡蘿卜
原料：
西蘭花，胡蘿卜。
做法：
1、西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、鍋中燒水，水開(kāi)加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過(guò)一下水，2分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
3、水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。
4、先用淀粉加水勾芡。
5、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
胡蘿卜丸子
做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡蘿卜和香菜，比例隨自己的口味，當(dāng)然，胡蘿卜一定是最多的。
不喜歡香菜的，也可不放。粉絲也可換成豆腐。面粉和淀粉的量盡量別放多，能使丸子成團(tuán)的程度即可?？梢噪S拌隨加，依情況而定。
材料：胡蘿卜、香菜、粉絲、大蔥、姜、鹽、五香粉、面粉、淀粉。
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲，香菜洗凈切碎，粉絲泡軟后切碎，蔥、姜切碎，所有切碎的材料混合攪拌
2、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。
3、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。
4、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至表面金黃即可，素丸子很好熟
酸辣蘿卜丁
原料：
白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。
做法：
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁；
2、將蘿卜丁裝入干爽無(wú)油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分；
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上；
5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道胡蘿卜哪6種吃法堪比良藥了嗎？你知道胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)了嗎？你知道胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些了嗎？大家趕緊嘗試一下這幾種吃法吧，味道和功效都不會(huì)讓你失望的。
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