現(xiàn)在是秋天，尤其在北方，氣候非常的干燥，等步入了冬天以后，那空氣就更加的干冷了。在這里，小編為大家推薦的幾款食物的做法可以讓大家在秋天的時(shí)候讓自己的潤(rùn)讓你肺，還可以幫助我們提高免疫力。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)告訴大家提高免疫力的食物有哪些把。這其中小編會(huì)教大家紅棗的吃法，還有山藥的吃法和排骨的吃法，這在秋天和冬天都是非常滋補(bǔ)的菜式。
菊花紅棗枸杞燉雪梨
干燥季節(jié)，口干舌燥，還容易上火感冒。所以，就做了一款糖水來(lái)吃，菊花，是自己種的杭白菊，現(xiàn)在正是開(kāi)花的季節(jié)。每天都會(huì)用幾朵花來(lái)泡茶，清熱下火。菊花、枸杞、紅棗……那些的功效的就不多說(shuō)了，相信大家都知道，還可以加一些雪耳，食物的越多樣性，其實(shí)是越好的。當(dāng)然，也不能自己亂加，有些食物還是不能混著吃。但是他們都可以很好的幫助人們提高免疫力。
所需食材/廚具
主料
雪梨(1個(gè))
調(diào)料
姜(1片)枸杞(適量)菊花(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)
廚具
電壓力鍋
制作步驟
準(zhǔn)備材料
把紅棗去核
雪梨去皮去核切塊
枸杞子泡水備用
菊花 紅棗 雪梨 姜片 冰糖，燉煮10分鐘
最后加入枸杞子燜一會(huì)就好了
小竅門(mén)
一般我會(huì)加一點(diǎn)鹽調(diào)味，可以不加。
枸杞子一定要最后才加，不適合高溫久煮。
這道菜煮的時(shí)間長(zhǎng)短是依據(jù)你用什么鍋?zhàn)觼?lái)決定的，如果是高壓鍋來(lái)煮的話(huà)，那么會(huì)快一點(diǎn)，但是如果用的鍋是普通的鍋的話(huà)，那么煮的時(shí)間要相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)。而且在煮的時(shí)候更是要講究鍋和盛食物的器皿中間是要有水的，也就是隔水去蒸，這樣味道會(huì)更好。這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常的高，對(duì)于提高人們的免疫系統(tǒng)機(jī)能效果都是非常好的。
山藥胡蘿卜羊肉湯
胡蘿卜山藥羊肉湯，冬日滋補(bǔ)湯水 愛(ài)喝羊肉，愛(ài)做羊肉湯，常常是這種原味的湯，加上蘿卜山藥或者板栗香菇什么的，香香的煮一鍋，大塊吃肉，香??！
所需食材/廚具
主料
羊肉(適量)
羊尾巴(適量)
調(diào)料
山藥(適量)
胡蘿卜(適量)
鹽(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將羊肉改刀加蔥姜料酒焯水。
同羊尾巴入冷水鍋，
胡蘿卜山藥切塊。
將焯過(guò)水的肉洗干凈，其實(shí)打沫也是可以的。
湯鍋水燒開(kāi)后將洗好的肉下鍋，胡蘿卜和山藥一同下鍋。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)。
出鍋用鹽調(diào)味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。
小竅門(mén)
加了羊尾巴，湯的味道會(huì)更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉雖然不多，但很有吃頭。
這種近似于裸烹的方法做出的肉有著肉類(lèi)天然的香味兒，但對(duì)鍋具要求相對(duì)高些，最好用砂鍋或者高檔不銹鋼鍋，或者高級(jí)的電壓力鍋。
肉類(lèi)焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法處理，操作起來(lái)不如直接焯水方便。
其實(shí)小編為大家介紹的這道菜的做法要的就是讓菜回歸本質(zhì)，吃出羊肉本有的味道，其實(shí)羊肉在吃的時(shí)候本來(lái)就有一種特別的膻味，有的朋友是非常喜歡的，但是也有很多的朋友不喜歡，在做的時(shí)候如果不喜歡的話(huà)可以加一點(diǎn)生姜在里面，這樣去膻味會(huì)好一點(diǎn)。
海帶燉排骨
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。
一般來(lái)說(shuō)，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨的分類(lèi)
小排
小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
子排
子排是指腹腔連接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長(zhǎng)達(dá)30厘米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質(zhì)是所有排骨中最嫩的，適用于多種烹調(diào)方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長(zhǎng)度以5～7厘米為宜。
海帶有“長(zhǎng)壽菜”的美稱(chēng)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。
海帶鮮味小編在這里也是難以形容啊，真的是非常的好吃，更重要的是它其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高。海帶當(dāng)中的葉綠素是非常的豐富的，而且還有狠毒毆打微量元素，對(duì)于貧血的病人來(lái)說(shuō)用來(lái)補(bǔ)血是一件非常好的補(bǔ)品。除了這些，海帶還能夠抗癌降血糖，還能夠幫助我們抵御寒冷。
所需食材/廚具
主料
海帶(一片)排骨(500克)
調(diào)料
無(wú)
廚具
砂鍋
制作步驟
排骨飛水。
海帶放蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)。
取出來(lái)流水清洗干凈。
切成小塊。
飛過(guò)水的排骨放鍋里加適量的水，加少許料酒，姜，蔥結(jié)燒開(kāi)。
轉(zhuǎn)入砂鍋，燉1個(gè)小時(shí)后加入海帶，再燉半小時(shí)左右調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家介紹的這些食物的做法大家覺(jué)得還實(shí)用嗎？如果實(shí)用不妨照著小編說(shuō)的，自己沒(méi)事去市場(chǎng)上買(mǎi)上這些食材回家自己來(lái)做一做，然后自己嘗一嘗，只是長(zhǎng)時(shí)間去吃這些食材，那么對(duì)于你的身體是非常的有好處的。但是大家在吃的時(shí)候也是要根據(jù)自身的情況來(lái)看的，比如血糖高的朋友就不要去放紅棗來(lái)泡茶了，因?yàn)檫@樣會(huì)使血糖更高。希望大家都可以吃出自己健康的身體來(lái)。
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