很多的人都知道雪蓮子，但是有誰能夠?qū)λ容^了解呢？雪蓮子含有的蛋白質(zhì)比較豐富，它的營養(yǎng)成分比較高，對身體的益處也比較多，那您知道雪蓮子有哪些做法嗎？它可以治療哪些疾病呢？如果您想知道，就請閱讀下面的內(nèi)容。
雪蓮子的做法
雪蓮子的做法有很多，除了熬粥之外，在燕窩中我們也可以適當(dāng)加入雪蓮子，這對健脾滋腎、祛痰開竅有很好的效果。
食用雪蓮子的人群也比較的廣泛，老人小孩都可以食用，糖尿病的患者特別適合食用，對患者的病情有幫助。
1、煮粥
取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時(shí)后，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。
2、清燉
按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時(shí)，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。
3、煮雞肉湯或排骨湯
可按每只雞配10-15克皂仁，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。
4、煮雞肝或豬肝
按照每斤豬肝配10克皂仁，將其煮熟，加入適當(dāng)?shù)柠}，就可以食用了，可以清肝明目哦。
5、可用保溫壺泡飲
取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時(shí)后，即可加糖食用。
6、茶杯飲用
取10克的雪蓮子，放入茶或者保溫杯里，倒入開水，皂角仁熟透之后可以直接的食用，這個(gè)方法可以治療治牙痛、咽喉痛等的疾病。也可以解煙酒哦。
7、可加入燕窩
人參放入盅內(nèi)蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。
8、高極甜品木瓜翅、糖水飲料等
煮成的產(chǎn)品具有粘度高，口感好。微甜潤口，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
9、可烹飪
養(yǎng)顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子。
雪蓮子的功效與作用
1.對風(fēng)濕類風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏均有很好的療效；
2.含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強(qiáng)人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用；
3.含有天然雪蓮黃硐類蘆，雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等。其防曬系數(shù)高達(dá)22DSE。
因此，可有效地保護(hù)皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。
4.雪蓮子另有一種叫法：皂角米，跟雪蓮子應(yīng)該是同一種食物。
雪蓮子是純天然無公害的果實(shí)胚乳，其營養(yǎng)價(jià)值高，低脂肪食物。
具有減肥、滋陰養(yǎng)顏、清熱解暑、養(yǎng)心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補(bǔ)氣等功效。
此產(chǎn)品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養(yǎng)食品；
5.雪蓮子曾是進(jìn)貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。
其果實(shí)粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。
具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性之作用是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。
雪蓮子具有調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。
總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。
具有養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤膚養(yǎng)顏，提神補(bǔ)氣等功效。
老少皆宜。
為宴會佳品！
如何挑選雪蓮子
雪蓮為多年生草本植物，高15-25(-35)厘米；
根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數(shù)棕褐色枯葉柄纖維；莖單生，直立，中空，直徑2-4厘米，無毛。
葉密集，近革質(zhì)，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14厘米，寬2-4厘米。
先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛，最上部苞葉13一17，膜質(zhì)透明，淡黃色。
邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。
頭狀花序10-30，聚集于莖端呈球狀；總苞半球形，總苞片3-4層，近膜質(zhì)，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛；
花蕊紫色，長約14毫米。
瘦果長圓形，具縱肋；冠毛2層，外層短，糙毛狀，內(nèi)層長，羽毛狀。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，您對雪蓮子的認(rèn)識加深了吧，如果您比較喜歡食用雪蓮子，可以根據(jù)上面的方法，進(jìn)行挑選雪蓮子，您也可以根據(jù)自己的情況，選擇食用方法。如果還想了解雪蓮子，就請閱讀相關(guān)的文章吧。
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